vepřové maso

Každý asi zná klasické ražničí, tedy kousky masa a zeleniny napíchané na grilovacích jehlách, ale co když jehly ani špejle nemáme? A nebo jsme líní? :) Prostě suroviny zapečeme jen tak, pěkně promíchané, v troubě pod grilem.

Další varianta na oblíbené rizoto, tentokrát připravené z vepřového plecka, rýže a leča.

Vepřová panenka plněná vařenou brokolicí, vajíčky, plátky slaniny a kapií, stočená do rolády, v troubě upečená doměkka.

Libový bůček zatočený do tvaru rolády, naplněný směsí z uzeniny, sýra, vejce a nakládané papriky, upečený v troubě dozlatova.

Plát vepřové krkovičky obložený cibulí, masovou směsí a uzeninou, stočený do rolády a upečený v troubě dozlatova.

Vepřové plece dušené s houbami, cibulí a kmínem.

Vepřové plece nebo kotlet nakrájené na cca 1 cm široké plátky, ty marinované, nakonec opečené v pánvi na oleji.

Jeden den marinované plátky vepřové krkovice, na rozpáleném oleji usmažené druhý den dozlatova.

Oblíbený španělský ptáček trochu jinak. Lze použít jak vepřové tak hovězí maso, toto je recept s masem vepřovým.

Ač se kombinace některých zde uvedených ingrediencí může zdát být jakkoliv bláznivá či nezvyklá, je to ukrutná dobrota.

Minutkově připravené plátky den předem marinované krkovice servírované obložené anglickou slaninou, rajčaty a sýrem gorgonzola, podlité omáčkou připravenou z výpeku.

Marinovaná, potom povařená vepřová žebra, ugrilovaná ne roštu.

Porce vepřové panenky potřené směsí bylinek, soli a česneku, obalené anglickou slaninou, pečené doměkka.

Kotlety potřené směsí z cibule a česneku, pokladené plátky bůčku, šunky a nivy, přehnuté, opečené dozlatova.

Vepřové maso a uzený bůček napíchané na jehle, naložené v marinádě a orestované na pánvi.

Rýže dušená spolu s kořením a mletým masem.

Rýžové závitky plněné masovou směsí a oříšky.

Utřeným česnekem potřený plátek kotlety, obložený nudličkami slaniny a kolečky klobásy, grilovaný na roštu grilu zabalený v alobalu.

Kotlety obalené v paprice, upečené na cibulovém základě spolu se směsí ze sýra a jogurtu doměkka.

Vepřové řízečky naložené v medu a zprudka orestované.