Exotika z jihovýchodní Asie v grilované podobě, která si získal svou popularitu napříč evropským kontinentem. Kuřecí špízy s marinádou ze sójové omáčky a zázvoru servírované s bohatou arašídovou omáčkou jsou trefou do černého.
Ingredience:
| Ingredience (4 porce): | |
| 600 g | kuřecích prsou Drůbežářského závodu Klatovy |
| dřevěné špejle (namočené ve vodě) | |
| Na marinádu: | |
| 2 lžíce | sójové omáčky |
| 1 lžíce | medu |
| 1 lžíce | sezamového oleje |
| 1 lžička | mletého zázvoru |
| 1/2 lžičky | chilli vloček |
| 1 ks | stroužek česneku |
| Na arašídovou omáčku: | |
| 3 lžíce | arašídového másla |
| 2–3 lžíce | teplé vody na zředění |
| 1 lžíce | sójové omáčky |
| 1 lžička | limetkové šťávy |
| 1/2 lžičky | chilli pasty |
Postup:
- Kuřecí maso nakrájejte na kostky, smíchejte s marinádou a nechte 1 hodinu odležet.
- Napíchněte na špejle a grilujte dozlatova.
- Arašídovou omáčku vyšlehejte dohladka a podávejte společně s čerstvou zeleninou, koriandrem a limetkou.
Recept k článku: Grilované kuře na 3 způsoby: Šťavnaté klatovské kuřecí
Poznámka:zdroj: dzklatovy.cz














































