hlavní jídlo

Jedna z variant na asijské červené hovězí, kterému se jinak také říká sečuánské hovězí. Jde o kousky marinovaného hovězího masa zprudka opečené ve woku spolu s dalšími surovinami, servírované nejčastěji s vařenou rýží.

Asijská kuchyně je velmi rozmanitá, ne vždy se v ní používá maso, ba naopak. Ale existují recepty, kde právě maso hraje prim, jako například v tomto receptu na asijské červené hovězí, kterému se častěji říká sečuánské hovězí. Existuje mnoho variant tohoto receptu. Vyzkoušejte tento náš, který je mírně přizpůsobený pro nás Evropany.

Pro milovníky sladké, kořeněné chuti tu máme tento recept. Připravte si doma křupavé hovězí nudličky na čínský způsob. Příprava receptu do 30 minut.

Svěží barevná kombinace vybrané zeleniny s ostřejší zálivkou potěší oko i chutě každého milovníka asijské kuchyně.

Asijské nudle uvařené a pak opečené spolu s kuřecím masem a dalšími ingrediencemi.

Jedná se recept z Indie na kuřecí kousky ve sladko-pálivé omáčce. Milovníci sladkopálivých chutí si opravdu pochutnají, je to velice dobré, všechny ty chutě se hezky doplňují a ve finále je to něco neskutečně lahodného.

Jde o vietnamský pokrm z hovězího masa, zeleniny a koření hodně připomínající náš český guláš. Bo Kho je však nezahuštěný, hodně ostrý …. hlavně díky některým použitým exotickým surovinám také chutná jinak.

Mleté maso ochucené kari, spolu s rajčaty a mandlemi zapečené v troubě zalité vejci rozšlehanými spolu s mlékem.

Kuřecí paličky orestované na pánvi, podušené na koření spolu s chilli papričkami a konzervovanými rajčaty, přelité kokosovým mlékem. Recept z Indie podle Světlany Nálepkové z pořadu VIP Prostřeno.

Rychlý, pikantní pokrm z indické kuchyně. Aloo Masala, tak se v originále nazývá tento recept patřící k nejslavnějším jídlům indické vegetariánské kuchyně. Jak to tak bývá, existuje nepřeberné množství jeho variací, ale brambory a hrášek patří mezi neměnné, základní suroviny tohoto pokrmu.

Recept z vietnamské kuchařky na kostky zkaramelizovaného masa podušené v omáčce, které se servírují spolu se zhoustlou omáčkou a nejčastěji s vařenou rýží.

Bulgogi, v překladu „ohnivé maso“, pochází z Korejského poloostrova, kde jej běžně najdete v luxusních restauracích, ale i v supermarketech. Dnes si však představíme rostlinnou obdobu tohoto populárního pokrmu, který si snadno připravíte i doma a na masovou variantu, tak možná zapomenete úplně. Autorkou receptu je respektovaná veganská food blogerka Nikoleta Kováčová, známá také jako „Surová dcerka“.

Bún bò Nam Bô je salát, který se ve Vietnamu podává jako hlavní chod. Díky různým gastronomickým pořadům a českým blogerům se stal velmi populárním i mezi Čechy, co rádi zkoušejí něco nového a exotického. My jsme ho také vyzkoušeli a moc nám chutnal!

Na pánvi opečený, nebo v troubě pod grilem ugrilované kousky vepřového bůčku, servírované s nudlemi a ostrou, také v domácích podmínkách připravenou, zálivkou Nước chấm servírovanou zvláště v misce a čerstvým salátkem.

Maso s fazolkami. Recept z Japonska.

Dá se připravit super butter chicken i doma? Samozřejmě! Však také vzniklo vlastně “podomácku”. Dle legendy ho objevil indický šéfkuchař v Dillí, když se snažil zpracovat zbylé kuřecí maso, které mu v restauraci zbylo. Ze směsi másla a všemožného koření pak vznikla světoznámá pochoutka. Vy ale už experimentovat nemusíte – s nepálivou omáčkou Tikka Masala indické kari od Živiny si ho připravíte během chvilky.

Japonský recept na marinované hovězí maso.

Recept z Gruzie na kostky ze skopového plecka podušené v hrnci v troubě doměkka spolu se zeleninou a ostatními ingrediencemi. Pokrm se podává přímo v hrnci v kterém se připravoval.

Inspirace z Thajska. Ve woku připravená asijský klasika, kuřecí kari se zeleninou, dochucené červenou kari pastou, rybí omáčkou, kokosovým mlékem, citronovou šťávou, bylinkami a kořením.

Porce kuřete přelité pikantní marinádou, upečené v troubě doměkka.