hlavní jídlo

I veganská strava může být chutná a velmi pestrá. Vyzkoušejte například tento recept a přesvědčte se sami, že naše tvrzení o chutném veganském jídle je pravdivé.

Nedávno jsme uvařili skvělý recept na úpravu vepřových jater. Pochází z čínské kuchyně. Rozhodně stojí za vyzkoušení!

Čínský recept na úpravu vepřových jater promíchaných s mandlemi, pórkem, bambusovými výhonky, žampióny a dalšími ingrediencemi, vše podušené v rozmíchaném vínu s hovězím vývarem, koňakem, škrobem, glutasolem a cukrem.

Recept z Thajska na vepřové maso nakrájené a malé kostičky, podušené s arašídy, česnekem, cibulí a kořením, servírované na listech hlávkového salátu spolu s kolečky ananasu.

Recept původem s Filipín. Vepřová kýta nakrájená na kostky, povařená v hovězím vývaru ochuceným sójovou omáčkou, vinným octem, pepřem, cukrem, solí a utřeným česnekem, poté maso vyndané a opečené zprudka na oleji do zlatohnědé barvy, servírované přelité šťávou z vaření a ozdobené hlávkovým salátem a petrželkou.

Opečené plátky vepřového masa podávané s ananasovou omáčkou připravenou z ananasu, citronové šťávy, medu a petrželky.

Tento recept původem z Číny je na ledvinky máčené v vodě, pak zprudka orestované spolu s jidášovým uchem, žampióny, česnekem a pórkem, nakonec podušené doměkka dochucené vínem a zeleninovým vývarem.

Recept z Asie má přesný název Šoga jaki. Jsou to vlastně plátky vepřové pečeně bez kosti naložené v marinádě, zprudka opečené na pánvi.

Pokrm z čínské kuchyně. Místo vepřového masa můžeme použít i nakrájené kuřecí prsní řízky, příprava pokrmu pak bude kratší.

Japonské Šógajaki donburi jsou vlastně marinované vepřové řízky, zprudka opečené na rozpáleném oleji.

Orestované kousky vepřového masa, zalité pikantní omáčkovou směsí, doplněné o pálivé papričky a burské oříšky. Recept původem z Číny.

Špízy připravené z marinované krkovičky, grilované a podávané s arašídovou omáčkou.

Netradiční úprava vepřových žaludků na čínský způsob. Se sojovou omáčkou, rýžovým vínem, strouhaným zázvorem a chilli kořením.

Třikrát pomleté vepřové maso spolu se slaninou, dochucené kořením a cibulí, opečené na pánvi, pak podušené v rajčatové omáčce. Původní název receptu je Ngọt mềm với Xíu Mại hai món ở Sài Gòn.

Ve Vietnamu jedí tyto závitky většinou jako lehký oběd. Arašídová omáčka jim dodává úžasnou chuť. Náplň se mění podle preferencí strávníků a také stavu ledničky.

Kombinace orestované zeleniny a krevet spolu s nudlemi je opravdu skvělá, tento pokrm určitě zachutná všem i těm, co zrovna asijskou kuchyni nepreferují.

Uvařené nudle servírované s omáčkou ze zázvoru, hub a dalších ingrediencí.

Thajské jídlo podávané s jasmínovou rýží a sójovou omáčkou terijaky.

Variace na indické vegetariánské kari. Zeleninové kari připravené z podušené zeleniny, čočky a dalších dobrot, servírované ozdobené ochuceným jogurtem.

Recept z indické kuchyně plný zeleniny a také chutí a vůní po exotických zemích. Existuje stovky variací, co dům v Indii, to nějaká jiná surovina.