Veganské curry

I veganská strava může být chutná a velmi pestrá. Vyzkoušejte například tento recept a přesvědčte se sami, že naše tvrzení o chutném veganském jídle je pravdivé.

Ingredience:

1 plechovka	cizrny
1 plechovka	krájených rajčat
1 plechovka	kokosového mléka
1 ks	avokádo
1 ks	žlutou papriku
1 ks	červenou papriku
1 ks	červenou cibuli
1 ks	stroužek česneku
1 lžíci	curry koření
1 lžičku	červené papriky
1 lžičku	mletého kmínu
1 lžičku	koriandru
	šťávu z 1/2 limetky
	čerstvý koriandr
	kousek zázvoru
	olivový olej
	pepř
	sůl
	+ rýže nebo pitta chléb jako příloha

Postup:

1. Na olivovém oleji orestujte cibuli, česnek a chilli. Po několika minutách můžete přidat cizrnu a najemno nakrájené papriky. Jakmile paprika změkne, můžete přidat krájená rajčata a kokosové mléko z plechovky a důkladně promíchat.
2. Nechte chvíli povařit a poté přidejte všechno koření a šťávu z limetky dle chuti.
3. Nakonec najemno nakrájejte čerstvý koriandr a vmíchejte do hotového curry.
4. Hotovou směs potom můžete rozmixovat (doporučuji max. 1/3), abyste vytvořili hutnější omáčku.

Doporučení:

Podávejte s rýží nebo pitta chlebem.

Poznámka:

Zdroj receptů a fotek: Everli

O Everli – Misí společnosti Everli je pomoci lidem zjednodušit život při nakupování potravin. Společnost byla založena v roce 2014 a za pouhých 7 let se stala evropským lídrem mezi online tržišti s potravinami. Se sídlem v Miláně a pobočkami ve Veroně, Varšavě, Lyonu a Praze se tým rozrostl na více než 300 lidí a navázal partnerství s více než 100 obchodníky a FMCG společnostmi, obsluhuje tak více než 100 měst (60 v Itálii, 20 v Polsku, 16 v ČR a 10 ve Francii) a doručil více než 3 miliony objednávek. Služba pokrývá také menší města a oblasti s nízkou hustotou obyvatelstva, tedy místa, kde jsou služby online nakupování a doručení potravin stále vzácné, a nabízí tak rozsáhlý obchodní potenciál.

Fotogalerie: