Základní recept na vaření rýže.
Ingredience:
| 250 g | rýže |
| 2,5 l | vody |
| sůl |
Postup:
- Rýži nejdříve dobře propláchneme v teplé vodě (tím ji zbavíme nečistot, škrobu a nebude po uvaření lepkavá).
- Studenou vodu osolíme, přivedeme do varu a přidáme rýži.
- Zamícháme a na mírném plameni pod pokličkou vaříme doměkka (asi 25 minut, záleží na druhu rýže).
- Rýži scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Pokud rýži podáváme jako přílohu, prohřejeme ji na trošce másla.
Aby rýže měla lepší chuť dáme do vody oloupanou, celou cibuli, do které zapíchneme asi 4 hřebíčky. Rýži vaříme ve větším kastrolu, kvůli zvětšení jejího objemu.
Poznámka:Během vaření rýži nemícháme, mohla by se připálit, protože mícháním se na dně usazují škroby.












































