50 minut(y)
Náročnost 2
Pokrm z čínské kuchyně. Místo vepřového masa můžeme použít i nakrájené kuřecí prsní řízky, příprava pokrmu pak bude kratší.
Ingredience:
| 500 g | vepřové kýty |
| 2 dl | vývaru |
| proužky papriky | |
| olej | |
| sůl | |
| sezamové semínko na posypání hotového pokrmu | |
| Na omáčku: | |
| 3 dl | vývaru z kostí |
| 3 lžíce | sójové omáčky |
| 2 lžíce | octa |
| 1 lžíce | solamylu (škrobová moučka) |
| 1 lžíce | cukru |
| podle chuti wei-su (glutasol) | |
| špetka chilli |
Postup:
- Vepřové maso nakrájíme na nudličky, v hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso, lehce osolíme, orestujeme nudličky ze všech stran, zalijeme vývarem, na mírném plameni dusíme, za občasného míchání a podlévání, zhruba 40 minut, až je maso měkké.
- V druhém hrnci připravíme z uvedených surovin sladkokyselou omáčku, vaříme jen krátce, než omáčka po přidání škrobové moučky zhoustne, jestli se vám bude zdát omáčka příliš hustá, naředíme ji trochou vody.
- Do omáčky vložíme měkké vepřové nudličky, krátce prohřejeme.
- Podáváme s čínskými nudlemi nebo rýží, na talíři posypeme sezamovým semínkem a ozdobíme kousky papriky.
Text i foto: D. M.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.