90 minut(y)
Náročnost 2
Netradiční úprava vepřových žaludků na čínský způsob. Se sojovou omáčkou, rýžovým vínem, strouhaným zázvorem a chilli kořením.
Ingredience:
| 1 kg | vepřových žaludků |
| 4 lžíce | sojové omáčky |
| 4 lžíce | rýžového vína |
| 3 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | nastrouhaného zázvoru |
| 1 lžíce | cukru |
| bílý pepř | |
| chilli |
Postup:
1. Žaludky (též nazývané) dršťky očistíme, opláchneme vodou a dáme vařit do mírně osolené vody
2. Po hodině vaření vodu slijeme, maso propláchneme, zalijeme vodou a vaříme znovu, až jsou dršťky měkké
3. Uvařené žaludky necháme vychladnout a nakrájíme na tenké nudličky
4. V prostorné pánvi nebo pánvi wok rozehřejeme olej, přidáme nudličky masa a ochutíme sojovou omáčkou, rýžovým vínem (lze nahradit bílým suchým), strouhaným zázvorem, chilli, pepřem a cukrem
5. Za stálého míchání necháme prohřát.
Hotový pokrm má pikantní sladkokyselou chuť.
Líbí se mi
11 lajků
Předchozí
Vepřové satay s arašídovou omáčkou
Vepřové satay s arašídovou omáčkou
Další
Vietnamské kuličky z vepřového masa v rajčatové omáčce
Vietnamské kuličky z vepřového masa v rajčatové omáčce
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.