hlavní jídlo

Rychlý recept původem z Asie, mírně upravený, doplněný o další suroviny. Jako přílohu servírujeme ke krevetovému kari nejlépe jasmínovou rýži.

Indický pokrm. Krůtí nudličky podušené spolu s mangem a ananasem, ochucené kurkumou, kari a zázvorem. Recept z pořadu VIP Prostřeno podle Saskie Burešové.

Nudličky krůtích prs marinované, pak orestované, nakonec chvíli povařené v omáčce spolu s kousky jablek a dalšími ingrediencemi.

Příprava pokrmů ve woku. Na nudličky nakrájená, marinovaná krůtí prsa, orestovaná spolu s dalšími ingrediencemi, podušená ve vývaru doměkka.

Jedna z mnoha variant klasického receptu.

Naporcované kuře zalité jogurtem, podušené spolu s koření, dochucené rajčatovým protlakem a česnekem.

Původní název tohoto receptu je opor ajam. Jedná se o kousky kuřete podušené spolu s cibulí, česnekem a kořením, servírované v omáčce z vývaru zjemněnou kokosovým mlékem.

Kari, karí, nebo také curry je původně tamilský pokrm, který se ale rozšířil nejen po Asii, ale dnes vlastně téměř po celém světě. Existuje desítky, možná stovky, receptů na curry. My tu máme jeden z těch nejlehčích. Jde vlastně o minutkově připravené curry, které je nejlepší servírovat s rýží, ale také třeba s naanem (indickým chlebem).

Recept z Indie na chutné marinované kuře.

Indický recept na grilované kuře marinované v jogurtu ochuceném česnekem, kardamomem a dalšími ingrediencemi.

Tento recept je variace nejznámějšího japonského pokrmu sukijaki, místo hovězího je použito kuřecího masa a další chuťové přísady jsou tomuto masu přizpůsobeny.

Čínská specialita – kuře obalené v těstíčku, smažené dokřupava, smíchané se zeleninovou omáčkou a servírované s vařenou jasmínovou rýží.

Indický recept, který je rozšířený po celém světě. Tandoori se nazývá i pasta na potírání masa, která je v prodeji i na našem trhu. Podle tohoto receptu si můžete připravit směs tandoori, do které pak naložíte porce kuřete, ty upečete v troubě doměkka.

Recept z japonské kuchyně na úpravu, kuřecích řízků. Podobně však můžeme upravit i kousky kuřecího masa, které v omáčce Teryiaki 1 hodinu marinujeme.

Recept z Indie na marinovaná, grilovaná kuřecí prsa, smíchaná s jogurtem a dalšími ingrediencemi, servírovaný nejlépe s rýží.

Kuře přelité marinádou ze strouhaného zázvoru, rybí omáčky a dalších ingrediencí, upečené v troubě spolu se čtvrtkami očištěných, ale neoloupaných brambor a přepůlenými palicemi česneku.

Recept původem z Indie na kuřecí játra smíchaná se žampióny, rajčaty, cibulí, česnekem a bílým jogurtem, ochucená kořením garam-masala, kurkumou, solí, mletým kmínem a koriandrem.

Na kousky nakrájené kuřecí maso marinované v jogurtu ochuceném kari kořením, pepřem a solí, orestované na oleji.

Kuřecí maso nakrájené na kostičky, restované na rozpáleném oleji spolu s pórkem, paprikou a cibulí, ochucené kari, chilli, koriandrem a kurkumou, nakonec podlité kuřecím vývarem a kokosovým mlékem, podušené doměkka.

Recept původem z Asie na kousky kuřecího masa orestované ve wok pánvi spolu s nudličkami zeleniny, pak zalité domácí ostrou sladko-kyselou omáčkou, chvíli povařené, zdobené sezamem a jarní cibulkou.