REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Krůtí prsa s pestrou zeleninou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Příprava pokrmů ve woku. Na nudličky nakrájená, marinovaná krůtí prsa, orestovaná spolu s dalšími ingrediencemi, podušená ve vývaru doměkka.


Ingredience:
Rozpis na 4 porce:
500 gkrůtích prsou nakrájených na filety
200 gbrokolice
190 gkukuřičných klásků (sterilovaná zelenina)
150 gřapíkatého celeru
100 gnaklíčených sójových bobů
100 goříšků (kešu)
50 grýžových nudlí
25 gsušených čínských hub
3 lžíceoleje
1/4 linstantního vývaru
2 ksmrkve
1 kspaprikového lusku
čínského koření v prášku
sójová omáčka
sůl
Na marinádu:
3 lžícesójové omáčky
2 lžícesherry
1 ksstroužek česneku
šťáva z 1 ks citrónu
čerstvý zázvor
špetka cukru

Postup:

1. Připravíme si marinádu; oloupaný zázvor a česnek nadrobno nakrájíme a smícháme se sójovou omáčkou, cukrem, citrónovou šťávou a 2 lžícemi sherry
2. Omyté, osušené filety z krůtích prsou nakrájené na nudličky zalijeme marinádou a nejméně 60 minut marinujeme
3. Kukuřici a sójové boby dáme do sítka okapat, houby přelijeme vařící vodou a necháme nabobtnat
4. Omytá celer, mrkve a papriku nakrájíme na kousky, omytou brokolici rozdělíme na menší růžičky
5. Nudle nalámeme a podle návodu na obalu uvaříme, většinou stačí je spařit 2-3 minuty v horké vodě
6. Ve woku nebo jiné velké a hluboké pánvi rozpálíme olej, orestuejeme marinované nudličky masa, slijeme houby a spolu se zeleninou i oříšky přidáme k masu, za stálého míchání vše důkladně opečeme
7. Přilijeme vývar, přidáme rýžové nudle, vše povaříme doměkka, nakonec pokrm ochutíme sójovou omáčkou, kořením, dle chuti osolíme.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy