120 minut(y) + 24 hodin marinování masa
Náročnost 2
Indický recept, který je rozšířený po celém světě. Tandoori se nazývá i pasta na potírání masa, která je v prodeji i na našem trhu. Podle tohoto receptu si můžete připravit směs tandoori, do které pak naložíte porce kuřete, ty upečete v troubě doměkka.
Ingredience:
| 1 ks | kuřete |
| šťáva z 2 ks citronů | |
| rozpuštěné máslo | |
| sůl | |
| Na jogurtovou marinádu: | |
| 100 g | bílého jogurtu |
| 1 ks | cibule |
| 6 ks | stroužků česneku |
| 1/2 lžičky | mletého kardamomu |
| 1/2 lžičky | mletého zázvoru |
| 1/2 lžičky | mletého kmínu |
| 1/2 lžičky | pálivé papriky |
| 1/2 lžičky | mletí kurkumy |
Postup:
1. Kuře naporcujeme a stáhneme kůži
2. Jednotlivé porce kuřete napícháme vidličkou nebo uděláme zářezy nožem
3. Cibuli a česnek nastrouháme a rozšleháme v jogurtu, přidáme uvedené koření, důkladně vše promícháme
4. Marinádou důkladně potřeme porce kuřete a necháme 24 hodin v lednici uležet
5. Uleželé porce kuřete vložíme druhý den do pekáče a pečeme ve vyhřáté troubě na 180-190 °C, během pečení potíráme rozpuštěným máslem, upečené porce kuřete nakonec dochutíme citronovou šťávou a lehce osolíme, podáváme nejlépe s rýží.
Podobně můžeme kousky kuřete rožnit i na grilu.
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.