60 minut(y)
Náročnost 2
Tento recept je variace nejznámějšího japonského pokrmu sukijaki, místo hovězího je použito kuřecího masa a další chuťové přísady jsou tomuto masu přizpůsobeny.
Ingredience:
| 1 ks | kuřete |
| 2 ks | karotky nakrájené na tenká kolečka |
| 2 ks | pórky nakrájené na šikmo |
| 150 g | špaget |
| voda | |
| sůl | |
| Na omáčku: | |
| 5 hrnků | vody |
| 2/3 hrnku | sójové omáčky |
| 1/3 hrnku | rýžového nebo bílého vína |
| 4 lžičky | cukru |
| kuřecí kosti a drůbky |
Postup:
Tento pokrm připravujeme přímo na stole na elektrickém, plynovém nebo lihovém vařiči:
1. Kuře vykostíme a nakrájíme na kousky
2. Omáčku z vývaru z kostí, drůbků a dalších přísad připravíme předem tak, že povaříme vše dohromady asi 40-50 minut
3. Na stole na vařiči nalijeme omáčku do pánve, přidáme kousky kuřete, maso uvaříme do změknutí, potom přidáme zeleninu
4. Předem uvařené, slité a okapané špagety dáme prohřát do omáčky k masu
5. Každá strávník dostane misku a z omáčky si vybírá jednotlivá sousta, samozřejmě pomocí tyčinek.
1 hrnek (snídaňový) – 0,2 l nebo asi 230 g tuku, cukru, rýže či luštěnin, nebo 120 g hladké mouky, u některých receptů je hrnek 125 g nebo 0,25 l. Sklenice má objem většinou 2 dcl.
Fotogalerie:
