30 minut(y)
Náročnost 1
Polévka z povařeného chřestu a jarní cibulky, dochucená smetanou a kořením, ozdobená opečenou slaninou a jarní cibulkou.
Ingredience:
| 1 svazek | chřestu |
| 1 svazek | jarní cibulky |
| 1 kelímek | smetany |
| 50 g | slaniny na ozdobení |
| 1,5 l | vody |
| muškátový oříšek | |
| olivový olej | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Chřest oloupeme a odkrojíme hlavičky, slupky dáme vařit a pak přecedíme do jiného kastrolu
2. Přidáme nakrájený chřest a jeden stonek jarní cibulky, vaříme do měkka
3. Necháme si tolik vývaru, kolik chceme polévky a zda chceme hustou a nebo řídkou polévku, zbytek polévky i se zeleninou rozmixujeme a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem, nakonec i smetanu, pak vypneme zdroj tepla
4. Na talíři jednotlivé porce zdobíme opečenou slaninou, jarní cibulkou a pár kapkami olivového oleje.
Recept ze stránky: Vaření a pečení s láskou – autorka receptu i fotografie: Tereza Buranská
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.