REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

grilované, pečené na otevřeném ohni

Australian Style BBQ žebírka II.

Vepřová žebírka z bůčku naložená přes noc v BBQ marinádě. Předpečená v troubě a potom ugrilovaná. Podáváme nejlépe s kukuřicí připravenou na grilu.

Brazilské vepřové steaky

Grilované plátky vepřové panenky s glazurou z pikantní omáčky Brazilian Spicy Churrasco, které nejlépe chutnají s pečenými rajčaty.

Bůčkové špízy

Kousky uzeného bůčku na píchané na jehlách spolu s paprikami a cibulí, ugrilované. Recept vhodný pro přípravu na roštu či grilovací pánvi.

Bůčkový šnek

Recept na pokrm připravovaný na grilu nebo i na pánvi na oleji.

Glazírované vepřové kotlety

Kořeněné vepřové kotlety grilované na roštu grilu, potírané švestkovou omáčkou.

Grill Kotlet Texas

Marináda z olivového oleje, kořenící směs Kotányi Rub Uzený a hořčice vetřená do steaků z krkovice, ty pak ugrilované na venkovním roštu grilu.

Grilovaná kotleta v citronové marinádě

Nejlépe přes noc marinované plátky vepřového karé, druhý den zprudka opečené na dobře rozpáleném roštu grilu, případně na pánvi.

Grilovaná krkovice

Na grilu připravené silné plátky krkovice s pepřovým kořením, himalájskou solí a snítkami citronového tymiánu.

Grilovaná krkovice na pivě

V pivní marinádě marinované silnější plátky krkovice (s kostí nebo i bez), opečené na grilu z obou stran pěkně dozlatova.

Grilovaná krkovice s hlívou ústřičnou

V marinádě naložená vepřová krkovice spolu s povařenou hlívou ústřičnou, plátky masa i kloboučky hub pak grilované na venkovním roštu grilu.

Grilovaná krkovička

Nakládaná krkovička připravená na grilu.

Grilovaná krkovička II.

Marinovaná krkovička připravená pečením na grilu.

Grilovaná krkovička III.

Krkovička potíraná při grilování omáčkou z cibule, jablečného džusu, octa a dalších ingrediencí.

Grilovaná krkovička IV.

Nejméně 8 hodin marinované plátky vepřové krkovičky, grilované na roštu grilu dozlatova.

Grilovaná krkovička v pivní marinádě

Plátky vepřového masa naložené přes noc v marinádě z černého piva, kmínu, másla, zázvoru a majoránky, grilované druhý den na venkovním roštu grilu.

Grilovaná kýta

Jedna z variant jak ugrilovat vepřovou kýtu.

Grilovaná marinovaná žebírka

Vepřová žebírka marinovaná ve směsi koření a dalších ingrediencí, pak opékaná na grilu.

Grilovaná vařená kolena

Marinovaná kolena uvařená v pikantním nálevu, grilovaná, servírovaná s čerstvým chlebem, křenem, hořčicí a pivem. Recept podle šéfkuchaře pana Jiřího Krále.

Grilovaná žebírka

Další varianta grilovaných žebírek. Vepřové žebra obalená ve směsi koření, odleželá nejlépe přes noc a pak grilovaná na roštu grilu.

Grilovaná žebírka II.

Masová vepřová žebírka naložená do pikantní kořenící směsi, grilovaná pozvolna na venkovním roštu grilu, nejlépe zaklopená.

Přejít na stranu:

reklama

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy