20 minut(y) + doba marinování
Náročnost 2
Nejlépe přes noc marinované plátky vepřového karé, druhý den zprudka opečené na dobře rozpáleném roštu grilu, případně na pánvi.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | tak 2 cm silné vepřové kotlety bez kosti (karé) |
| 2 ks | utřené stroužky česneku |
| 1 ks | citrónu |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | sušeného tymiánu |
| hrubě drcený pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Maso naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme a opepříme
2. V misce smícháme olej, česnek, tymián, nastrouhanou kůru a šťávu z citronu a promícháme, touto směsí potřeme maso a necháme v uzavřené nádobě několik hodin marinovat, nejlépe přes noc
3. Po vyjmutí maso zčásti osušíme kuchyňskou papírovou utěrkou a na pánvi s trochou tuku restujeme zprudka z obou stran, cca 10 minut celkem
4. Podáváme třeba s pečivem, zeleninou nebo jak kdo chce.
V zimních měsících můžeme plátky karé takto naložené opéci na pánvi nebo pod grilem v troubě.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.