35 minut(y) + 3 hodiny marinování masa
Náročnost 2
Pokud chcete nachystat masové hody, je kotleta ideálním masem. V našem receptu ji před „grilovačkou“ nejprve marinujeme směsí oleje, hořčice, soli, pepře a nasekané jarní cibulky. Samozřejmě nezapomínáme připravit si také dip, jehož základem je zakysaná smetana.
Ingredience:
| Počet porcí: 4 porce | |
| 4 ks | vepřové kotlety |
| 1 balení | zakysaná smetana bio kysanka |
| kremžská hořčice | |
| slunečnicový olej | |
| jarní cibulka | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Vepřové kotlety na marinujeme směsí oleje, hořčice, soli, pepře a nasekané jarní cibulky. Necháme je aspoň 3 hodiny marinovat.
- Dip připravíme smícháním hořčice se zakysanou smetanou a dochutíme solí, pepřem a na závěr přidáme nasekanou jarní cibulku.
- Kotlety grilujeme cca 3-4 minuty z obou stran a poté je zabalíme do alobalu na 5 minut, aby si maso odpočinulo.
Základem dipu je zakysaná smetana, a to ne tak ledajaká! Oblíbili jsme si bio kysanku od Ing. Jiří Kubernáta – Farma Kubernát, nového držitele ocenění Regionální potravina v Karlovarském kraji. Protože obsahuje min. 30 % tuku, má lákavě krémovou konzistenci. Můžete ji jíst samotnou, vyrábět z ní dipy jako právě v tomto receptu, nebo ji třeba přidávat do polévek a omáček.
Poznámka:Recept k článku: K létu patří grilování. Inspirujte se recepty ze surovin ze sousedství
Zdroj: regionalnipotravina.cz
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.