40 minut(y) + doba odležení
Náročnost 2
Krkovička potíraná při grilování omáčkou z cibule, jablečného džusu, octa a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 8 ks | plátků krkovičky |
| olivový olej | |
| sůl | |
| Na omáčku: | |
| 180 ml | jablečného džusu |
| 80 ml | rajčatového pyré |
| 60 ml | jablečného octa |
| 3 lžíce | třtinového cukru |
| 2 lžíce | medu |
| 1 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | sladké papriky |
| 1 lžíce | strouhaného křenu |
| 1 lžíce | worcesterské omáčky |
| 1 lžíčka | soli |
| 1/2 lžičky | pepře |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | cibule |
Postup:
1. V pánvi na rozehřátém oleji do měkka opečeme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli a oloupané, utřené stroužky česneku
2. Vmícháme jablečný džus, rajčatové pyré, jablečný ocet, třtinový cukr, med, mletou papriku, strouhaný křen, worcesterovou omáčku, sůl, pepř a přivedeme k varu, pak snížíme teplotu a za občasného míchání vaříme 30 minut, aby omáčka zhoustla
3. Krkovičku omyjeme, osušíme, zlehka naklepeme, na okrajích nařízneme, po obou stranách osolíme a na 1 hodinu naložíme do olivového oleje
4. Na rozehřátém grilu necháme krkovičku zatáhnout a pak ji grilujeme za občasného potírání omáčkou doměkka.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.