40 minut(y)
Náročnost 2
Zprudka na sádla orestované plátky vepřové kotlety, chvíli podušené doměkka na cibulce, servírované přelité omáčkou připravenou ze šťávy po masa.
Ingredience:
| Rozpis na 2 porce: | |
| 2 ks | plátky vepřové kotlety s kostí tak 1 cm vysoké |
| 2 ks | menší cibule |
| 200 ml | vývaru (nebo voda + gelový bujon Knorr Bohatý) |
| 2 lžíce | sádla |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžíce | másla |
| hrubě drcený černý nebo vícebarevný pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Kotlety zlehka naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a poprášíme z obou stran moukou
2. V hrnci si rozpálíme sádlo a maso zprudka restujeme z každé strany 3 minuty
3. Maso vyjmeme a ve výpeku osmahneme dozlatova na kostičky nakrájenou cibuli, maso vložíme zpět do kastrolu, podlijeme vývarem a dusíme doměkka cca 30 minut, dle potřeby podlijeme ještě trochou vývaru nebo vody
4. Poté maso opět vyjmeme, šťávu přecedíme, necháme zredukovat a na závěr přidáme máslo.
Podáváme například s rýží.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.