60 minut(y)
Náročnost 2
Plátky vepřového masa potřené hořčicí, proložené kolečky cibule a zapečená s vejci a strouhaným sýrem.
Ingredience:
| 750 g | vepřové krkovice |
| 200 g | tvrdého sýra |
| 150 g | šunkového salámu |
| 3 ks | vajec |
| hořčice | |
| cibule | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a na pánvi na trošce oleje z jedné strany lehce opečeme
2. Do velkého pekáče dáme na dno trochu oleje a celé dno pokryjeme masem tak, aby opečená strana byla nahoru a plátky byly naskládány jeden těsně vedle druhého bez mezer
3. Plátky masa potřeme hořčicí a poklademe šunkovým salámem a cibulí nakrájenou na kolečka
4. Sýr nastrouháme a smícháme s vejci a nalijeme do pekáče
5. Pečeme v horké troubě zhruba půl hodiny pod pokličkou nebo alobalem a pak dopečeme asi 10 minut otevřené.
– Přílohy: smažené hranolky, krokety nebo vařené brambory.
