Plátky vepřového masa potřené hořčicí, proložené kolečky cibule a zapečená s vejci a strouhaným sýrem.
Ingredience:
750 g | vepřové krkovice |
200 g | tvrdého sýra |
150 g | šunkového salámu |
3 ks | vajec |
hořčice | |
cibule | |
pepř | |
sůl |
Postup:
1. Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a na pánvi na trošce oleje z jedné strany lehce opečeme
2. Do velkého pekáče dáme na dno trochu oleje a celé dno pokryjeme masem tak, aby opečená strana byla nahoru a plátky byly naskládány jeden těsně vedle druhého bez mezer
3. Plátky masa potřeme hořčicí a poklademe šunkovým salámem a cibulí nakrájenou na kolečka
4. Sýr nastrouháme a smícháme s vejci a nalijeme do pekáče
5. Pečeme v horké troubě zhruba půl hodiny pod pokličkou nebo alobalem a pak dopečeme asi 10 minut otevřené.
– Přílohy: smažené hranolky, krokety nebo vařené brambory.