50 minut(y)
Náročnost 2
Vepřová panenka plněná vařenou brokolicí, vajíčky, plátky slaniny a kapií, stočená do rolády, v troubě upečená doměkka.
Ingredience:
| 2 ks | větší vepřové panenky |
| 1 ks | brokolice |
| 2 ks | vajec |
| 50 g | sterilované kapie |
| 50 g | anglické slaniny |
| 3 lžíce | másla |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Odblaněné panenky omyjeme, osušíme, rozřízneme je na plát, zlehka naklepeme, osolíme a opepříme
2. Brokolici rozebereme na růžičky, krátce povaříme ve vroucí osolené vodě do poloměkka, ochladíme ve studené vodě, scedíme a necháme okapat
3. Na pánvi rozpustíme lžíci másla, nalijeme rozšlehaná vejce, osolíme, opepříme, promícháme a připravíme míchaná vajíčka
4. Na každý plát masa položíme plátky slaniny, potřeme míchanými vejci, poklademe růžičkami brokolice, kousky kapie, stočíme do rolády a převážeme nití
5. Na zbylém rozehřátém másle ze všech stran rolády opečeme, podlijeme trochou vody, dáme do vyhřáté trouby, pečeme při 180 °C doměkka (asi 10 minut) a před podáváním nakrájíme na plátky.
Podáváme s opečenými bramborami a vařenými růžičkami brokolice.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.