vepřové maso

Kousky vepřového masa opečené v nádobě na fondue spolu s malými šalotkami.

Vepřová kýta plněná směsí z paprik, anglické slaniny a žampiónů.

Opečené marinované maso plněné kozím sýrem, piniovými oříšky a tymiánem, obalené anglickou slaninou, v troubě dopečené.

Kuličky z mletého vepřového masa restované ve větším množství oleje, servírované například s těstovinami či houskovými knedlíky a rajčatovou nebo houbovou omáčkou.

Špízy napíchané z vepřového masa, žampionů a špekáčků, podávané s ochuceným rajčatovým salátem.

V troubě upečené válečky z mletého masa a dalších ingrediencí, servírované se zeleninovou omáčkou připravenou z rajčat, papriky, cibule a česneku.

Medailonky z vepřové panenky s omáčkou ze smetany, strouhaných mandlí, mátovo-mandlového pesta a výpeku, na němž se restovaly.

Bramborová kaše zapečená s opečenou vepřovou panenkou, lilkem, cuketou a rajčaty, ozdobená čerstvou bazalkou.

Plátky vepřové panenky zabalené v parmské šunce a opečené na oleji, servírované s tatarákem z brambor.

Opečené menší plátky vepřové panenky servírované přelité kaparovou omáčkou připravenou z výpeku po masa.

Zprudka opečené plátky vepřové svíčkové krátce podušené ve výpeku zjemněném hořčičným máslem, servírované se smetanovou omáčkou.

V ostré medové marinádě marinované plátky vepřové krkovice, grilované nejlépe na venkovním roštu grilu.

Přes noc v pikantní marinádě naložené plátky vepřové krkovice, druhý den upečené v troubě na cibuli, podlévané pivem.

Přes noc marinované plátky krkovice i s kostí, druhý den upečené v troubě, nejprve zaklopené, pak odklopené, podlévané pivem.

Dozlatova vypečené delikátní křupavé kolínko na medu a polotmavém pivu – kdo by se nezamiloval? Inspirujte se naším jednoduchým pivním receptem, který si s jistotou najde místo ve vašem žebříčku nejoblíbenějších jídel.

Grilované marinované vepřové kotlety.

Uzená krkovička potřená medem, upečená doměkka spolu se zelím, jablky a hruškami.

Kapsy v kotletách naplněné slaninou, listy špenátu a medvědího česneku, marinované, pak opečené na pánvi, nakonec upečené v troubě zalité medovo-hořčicovou marinádou.

Kostky vepřové plece osmahnuté na cibuli a dušené s nakrájenou paprikou, česnekovými výhonky, kukuřicí a rajčaty. S chilli papričku a nakonc sypané lístky koriandru.

Naklepané, po krajích na několika místech naříznuté plátky kotlety pokapané rumem a worcesterskou omáčkou, odleželé, pak zprudka opečené na troše oleje, na talíři posypané barevným drceným pepřem, hrubozrnnou solí a pažitkou.