Staročeská kuchyně, recepty našich babiček

Zeleninová kapsa - Když se kouknete na fotku receptu, možná se vám vybaví slovíčko „wrap“. I tak bychom mohli nazvat naše kapsy plné sezónní zeleniny. My jsme použili čerstvá rajčata, okurky, papriku a červenou cibuli. Jestliže vám roste na zahrádce třeba řapíkatý celer, klidně ho tam přihoďte...

Letní kuřecí kotlík s houbami a zeleninou - Na oleji na orestované cibulce a slanině podušené kousky kuřecího masa, hub a zeleniny mírně podlité vodou, dochucené kořením.

Letní salát s tuňákem - Odleželý salát se zálivkou a pestem, tuňákem a dalšími ingrediencemi, servírovaný s opečenými bagetami.

Kompot z angreštu - Další varianta chutného kompotu z angreštu, den naloženého v cukrovém roztoku, pak zavařeného ve sklenicích. Skvělá příloha například k pečeným vinným klobáskám servírovaným s bramborovou kaší.

Angreštová marmeláda - Rozvařené, propasírované bobule angreštu smíchané s cukrem a kyselinou citrónovou, sterilované.

Angreštový dort - Dva upečené korpusy naplněné kompotovým angreštem, přelité želé, potřené vrstvou smetanového krému, dort ozdobený krémem a mandlemi.

Více receptů, nejen na angrešt, nebo s angreštem, najdete v naší databázi internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz zde: Recepty jídel, recepty na nápoje...