Staročeská kuchyně, recepty našich babiček

Hrachová polévka s kysaným zelím - Připravte si hutnou hrachovku se zelím a uzeným podle receptu ze staročeské kuchyně. Téměř zapomenutý recept, který rozhodně stojí za vyzkoušení!

Bramborová roláda - Bramborové těsto rozválené na vále, pokladené masovou směsí, zarolované do tvaru rolády, uvařené zamotané v utěrce doměkka, podávané nakrájené na plátky se zelím, nebo špenátem.

Opečenky z hub - Další staročeský recept na využití čerstvých nebo mražených hub. Povařené, nastrouhané brambory promíchané s moukou a na cibulce osmahnutými, vychlazenými houbami, ze směsi vytvarované placičky, ty usmažené na sádle dozlatova.

Trhanec s jablky a karamelem - Jablka a oříšky jsou s podzimem pevně spjaté. Využijte jejich bohatství a přichystejte si sladkou tečku v podobě receptu na trhanec s jablky a mléčným karamelem. Právě poslední jmenovaný povýší pokrm na výjimečný gurmánský zážitek.

Jablka plněná masem, zapečená v červeném zelí - Teplý předkrm z vydlabaných, česnekovým bokem naplněných jablek, upečených v troubě na červeném zelí.

Kynutý závin s jablky a mákem - Domácí závin z kynutého těsta naplněný dvěma náplněmi, makovou a jablečnou. Obě nohavice pak upečené v troubě pěkně dozlatova.

Více receptů, nejen těch na využití jablek, najdete v naší databázi internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz zde: Recepty jídel, recepty na nápoje...