Staročeská kuchyně, recepty našich babiček

Bejlík – husí (kachní) prsa na zázvoru a česneku - Bejlík je pojem z židovské kuchyně. Jde o husí nebo kachní prsa, která jsou ponechaná v páru, včetně spojující hrudní kosti a kůže. V obchodech ho najdeme pod názvem “motýlek”! Podle starých receptur se bejlík nejčastěji dusí nebo peče v troubě pod poklicí.

Bramborová roláda - Bramborové těsto rozválené na vále, pokladené masovou směsí, zarolované do tvaru rolády, uvařené zamotané v utěrce doměkka, podávané nakrájené na plátky se zelím, nebo špenátem

Hajducké zelí - Skvělý recept z maďarské kuchyně z kuchařky V. Vrabce Jak se vaří při Dunaji z roku 1976. Jde o podušené kysané zelí nastavené orestovanými klobáskami, párky, rajčaty a paprikou.

Jablková omeletaJablková omeletaJablková omeletaJablková omeletaUložit

Uložit

Uložit

Uložit

Uložit

Uložit

Uložit

Glühwein - Svařené červené víno s brandy, cukrem a kořením. Velmi populární alkoholický horký nápoj, který se pije v období Vánoc především v Rakousku, Německu a Alsaských zemích ve Francii.

Horká whisky s citrónem a skořicí - Zahřátá whisky s vodou ochucená citronovou šťávou a moučkovým cukrem, podávaná ozdobená kolečkem citronu a tyčinkou skořice.

Citronový nápoj s máslem a skořicí - Nápoj skvělý do zimní nepohody, krásně zahřeje na těle i na duši a dodá tělu i trochu vitamínů a především energie.

Další skvělé recepty na horké alkoholické i nealkoholické nápoje najdete v naší internetové kuchařce ReceptyOnLine.cz zde: Teplé alkoholické nápoje, teplé nealkoholické nápoje ...