Staročeská kuchyně, recepty našich babiček

Vietnamská kuřecí polévka po česku, z tlakáče - V tlakovém hrnci povařená zelenina v celku spolu s kuřecími nohami a kořením, polévka pak servírovaná s nudlemi uvařenými zvláště, natrhaným masem, pokrájenou zeleninou, petrželkou a pažitkou, dochucená, podle chuti samotného strávníka, vietnamskou chilli omáčkou.

Pomalená křížová kost (vepřový ocásek) - Recept na využití pomalého hrnce. Připravte si v něm například křížovou kost z prasátka. Křížové kosti jsou v kuchyni neprávem opomíjenou surovinou. K přednostem patří výtečná chuť tohoto masa a také nízká cena vepřových ocásků.

Kuřátka s hráškovou nádivkou - Nádivkou z povařeného, pak podušeného hrášku a dalších ingrediencí naditá malá kuřátka, upečená ve středně vyhřáté troubě dozlatova, obložená půlkami citronu a snítky rozmarýnu.

Makové perníčky - Perník patří mezi oblíbené vánoční cukroví. Zkuste oživit tento recept přidáním máku. Perníkové koření a mák k sobě perfektně ladí. Se stylovým vykrajovátkem v podobě makovice uděláte i parádu na slavnostní tabuli.

Vánoční medové perníčky - Z hotové směsi na perníčky, medu, másla, vajec a perníkového koření upečené různé tvary perníčků, zdobené bílkovou plevou. Recept vhodný pro začátečníky.

Perníčky hned měkké - Vyzkoušejte recept od Vitany na chutné, voňavé perníčky, které není třeba nechat odležet, jsou totiž hned měkké!

Ořechové perníčky (drobné tvary) - Drobné perníčky z ořechů, hladké mouky, medu a dalších ingrediencí, upečené v troubě, zdobené čokoládovou a citrónovou polevou, nebo cukrářským sypáním.

Další osvědčené recepty, nejen na vánoční perníčky, najdete v naší internetové kuchařce ReceptyOnLine.cz zde: Recepty jídel, recepty na nápoje...