Staročeská kuchyně, recepty našich babiček

Velikonoční králík na rozmarýnu - Králičí stehna zamotaná do slaniny spolu se snítky rozmarýnu, zprudka opečená na oleji, pak upečená v troubě podlitá vývarem a bílým vínem, servírovaná s rýží, přelitá smetanovou omáčkou.

Velikonoční kuřecí roláda - Hořčicí potřený plát masa z vykostěného kuřete, pokladený vaječnou směsí ochucenou kopřivami nebo špenátem a dalšími ingrediencemi, zatočený do tvaru rolády, upečený v troubě dozlatova, servírovaný nakrájený na plátky.

Tradiční velikonoční jehněčí hřbet s kuskusem - Velikonoční beránek, agnus deí, symbol Velikonoc ve všech podobách. Aprílové velikonoční menu nabízí speciální recept. Vezmete pečicí formu pro beránka, odložíte ji tak, abyste ji našli i příští rok a pustíte se do přípravy chutného jehněčího hřbetu.

Domácí bramborový chléb - Jedna z variant na chutný domácí chléb z hladké mouky, brambor a droždí.

Pokličkový chleba s olivami a škvarky - Pod pokličkou v troubě upečený chleba ochucený olivami a škvarky, ke konci pečení dopečený odklopený, pěkně dozlatova. Hrníčkový recept bez vážení!

Domácí housky II. - Domácí bílé pečivo z polohrubé mouky, másla, droždí, mléka a žloutku.

Další skvělé recepty najdete v naší internetové kuchařce ReceptyOnLine.cz zde: Recepty jídel, recepty na nápoje ...