35 minut(y)
Náročnost 1
Česnek je přírodní antibiotikum a účinný pomocník v boji proti nachlazení. A to věděli již naši předkové a proto pravidelně v zimních měsících vařili oukrop, nebo vylepšenou variantu oukropu, tedy vývaru z brambor a to česnečku, kdy základ česnečky tvořil vývar z masa, většinou z kuřecího, či vepřového. Ovšem variant klasické česnečky je mnohem více, záleží na vás, zda právě tento receptem bude pro vás ten pravý.
Ingredience:
| 2 ks | palice česneku |
| 3-4 ks | větších brambor |
| 1 ks | větší cibule |
| 750-800 ml | vývaru z masa (nebo bujon a vodu) |
| 1 lžíce | sádla |
| 2 lžičky | majoránky |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Ve vývaru uvaříme téměř doměkka na kostky pokrájené, oloupané brambory.
- Oloupanou cibuli nakrájíme najemno. Na pánvi rozehřejte trochu sádla a cibuli na něm osmahneme dozlatova.
- Jakmile budou brambory téměř měkké, přidáme do polévky prolisované stroužky česneku, také cibuli z pánve.
- Ještě chvíli česnečku vaříme, nakonec ji dochutíme majoránkou, pepřem a případně i solí.
- Česnečku podáváme například s topinkami, nebo s opečenými kostičkami pečiva.
Klasickou česnečku můžeme ještě vytunit vejcem, které vyklepneme do talíře těsně před dokončením polévky, nebo ji lze také při podávání ochutit nastrouhaným sýrem.
Další možností je na pánvi na sádle orestovat nejen cibuli, ale také scezené, důkladně okapané brambory. Osmahnuté brambory s cibulí pak můžeme vrátit do polévky, nebo je rozdělit, při servírování, na dno talířů a zalít horkou česnečkou.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.