Hydratace v horkých dnech: pomůže se zavodněním meloun? A co voda s citronem?

Dehydratace v létě nehrozí jen při pobytu na slunci, ale i při běžném sezení v kanceláři. Vysoké teploty dávají tělu zabrat a kvůli nadměrnému pocení se zbavuje nejen tekutin samotných, ale také důležitých minerálních látek. Jak správně hydratovat organismus, na co si dát pozor při letním stravování a jaké triky opravdu fungují, doporučuje nutriční terapeutka Hedvika Jakešová.

Když venkovní teploty atakují třicítky, mnozí z nás ztrácejí chuť na klasické teplé obědy. Zapnout sporák nebo mikrovlnku se najednou zdá téměř nemožné a často skončíme u melounu, zmrzliny nebo rychlého salátu. Je ale takový jídelníček pro tělo skutečně dostačující?

 

 

Podle nutriční terapeutky Hedviky Jakešové, která spolupracuje s krabičkovou dietou Nice To Fit You, je menší chuť k jídlu během horkých dnů zcela přirozená. „Jedná se o fyziologický proces. Aby tělo udrželo stabilní tělesnou teplotu, vysílá signály, čemu se vyhnout. Teplé jídlo a obecně samotné trávení totiž produkují další teplo. Proto ve vysokých teplotách během dne obvykle dochází ke snižování chuti k jídlu,“ vysvětluje.

Tento mechanismus s sebou nese ale i svou stinnou stránku. Jakmile se večer ochladí, hlad se často přihlásí o to intenzivněji. „Je to zrádný systém, protože večer se snížením venkovní teploty se hlad přihlásí ve velkém. Proto doporučuji přes den zařazovat lehká, pestrá studená jídla, která budou obsahovat všechny potřebné živiny.“

 

TIP na rychlý letní studený oběd

„Pokud v průběhu dne sníte 500 g melounu, což není zas tak obtížné, přijmete sice hodně mikronutrientů, ale budou vám scházet ostatní složky,“ vysvětluje Jakešová. Doporučuje proto meloun raději zkombinovat s okurkou, tvrdým tvarohem a balkánským sýrem, čímž získáte nutričně vyvážené jídlo, které navíc obsahuje spoustu vody.

 

Jak na něj? Smíchejte:

• 2 díly okurky
• 1 díl melounu
• 2 díly balkánského sýra
• 1 díl tvrdého tvarohu na strouhání

 

Experimentujte se saláty

Nejlepší způsob, jak se v horku vyváženě najíst, je najít deset nebo patnáct minut na přípravu salátu. I studené jídlo totiž může obsahovat všechny důležité složky. V základu obvykle bude nějaká osvěžující syrová zelenina, přidat můžete i kus ovoce pro zvýraznění chuti, potom zdroj bílkovin jako je tvrdý tvaroh nebo cottage, mozzarella, vařené vejce, tuňák ve vlastní šťávě, tofu či tempeh. Jako zdroj bílkovin a zároveň sacharidů poslouží luštěniny.

„Pokud chcete zachovat jednoduchost, vystačíte si s kupovanými ve skle nebo v konzervě. Samotné luštěniny ale nemusí jako zdroj sacharidů stačit. Přidat můžete ještě celozrnný kuskus, pečivo nebo obilninu, kterou jste si vařili třeba předchozí den k večeři. V salátu může být zajímavá pohanka, kroupy nebo těstoviny. Nicméně, když dochází inspirace, jeden naučený salát vás omrzí a nemáte náladu na improvizaci nebo hledání inspirace, může být řešením objednat si jídlo v krabičkách,“ říká Jakešová.

 

Voda s citronem ano, ale

Když přijde řeč na čistou vodu, spousta lidí přiznává, že jí bez příchuti nedokážou vypít dostatečné množství. Často tak sahají po zaručeném receptu – džbánku vody s vymačkaným citronem.

„Byť je citron ve vodě oblíbeným tipem, jak do sebe dostat více tekutin a zároveň nepřijímat nijak doslazované nápoje, citronová voda ani tak není dlouhodobě vhodná pro naši sklovinu. Při pravidelné a zvýšení konzumaci ji může narušovat. Proto je lepší připravit si jednu sklenici vody s citronem, tu v krátkém čase vypít a pak zuby neutralizovat douškem čisté vody, “ doporučuje Hedvika Jakešová.

Pitný režim jde přitom posílit řadou vhodných způsobů. Pokud si pochutnáváte na sklence vody s citrusy, vzdát se ji nemusíte. Pokud ale pijete celý den citronovou vodu s dobrým pocitem, jak tělo efektivně hydratujete, zkuste raději sáhnout po alternativách. Zachutnat vám může voda s vylouhovanými bylinkami, příjemně osvěží také vychlazené bylinné nebo ovocné (nedoslazené) čaje a ideálně podpořte doplnění minerálů vhodnou minerální vodou.

 

5 tipů pro pitný režim podle Hedviky Jakešové

1. Co oči vidí: Pitný režim se lépe dodržuje, když máte tekutiny stále na očích a také po ruce. Pomůže džbánek nebo velká lahev na pracovním stole.
2. Vodu si ochuťte, správně: Pokud vám samotná voda nechutná, zapomeňte na celodenní louhování citronu. Vodu osvěží také plátky okurky, čerstvá máta či jiné bylinky.
3. Nastavte si připomínky: Zapomínáte pít a končí to pocity na omdlení nebo stavy dehydratace? Nastavte si v telefonu upozornění, které vám pitný režim připomene. Stačí obyčejný úkol do kalendáře.
4. Minerální voda jako doplněk: v extrémně horkých dnech je dobré pít vodu obohacenou o důležité minerály, sáhněte tedy čas od času také po minerálních vodách. Pokud argumentujete tím, že nemáte rádi bublinky, vůbec to nevadí. Minerální vody perlivé nebývají a vždy máte na výběr, zda sáhnete po sycené nebo přírodní verzi.
5. Pitný režim posilněte v dopoledních hodinách: možná procházíte horkým dnem tak, jak jste zvyklý a žízeň, bolest hlavy nebo další znaky nedostatečného pitného režimu vás doběhnou až k večeru. Nárazové větší doplňování tekutin k večeru, ale představuje velkou zátěž pro naše ledviny. I proto se na posílení pitného režimu zkuste zaměřit kontinuálně v průběhu celého dne.

 

TIP: Když se vám nechce v horku vařit

V tropických dnech se nám často nechce nejen vařit, ale ani přemýšlet nad tím, zda jsme dnes vypili dost a zda náš salát obsahuje všechny důležité minerály, které jsme vypotili. Pokud nestíháte nebo ztrácíte inspiraci, skvělým parťákem může být krabičkové stravování Nice To Fit You.

 

 

Záchranou pro horké dny jsou jejich čerstvá, lehká studená jídla a saláty, které vám ušetří čas u plotny a dodají tělu přesně to, co v létě pro správné fungování a hydrataci potřebuje.

www.ntfy.cz

 

O Nice To Fit You

Nice To Fit You je služba krabičkového stravování, která v Česku funguje od konce roku 2023. Zaměřuje se na všechny, kteří chtějí jíst pravidelně a kvalitně, ale nemají čas řešit každodenní vaření. Nabízí několik typů stravovacích programů a nejširší výběr jídel na trhu – v nejvyšší variantě je to až 70 jídel denně. Jídla vznikají ve spolupráci s týmem nutričních terapeutek a zákazníci je průběžně hodnotí, což ovlivňuje, zda se dále udrží v nabídce. Služba umožňuje jako jediná na trhu dodávku už od jednoho jídla denně. Objednávky lze flexibilně upravovat podle aktuálního režimu. Krabičky momentálně dostanete v Praze a většině Středočeského kraje, v Brně a okolí, v Plzni a okolí, v Liberci, Jablonci nad Nisou, Mladé Boleslavi, Ostravě, Olomouci, Pardubicích a Hradci Králové.

 

zdroj: www.ntfy.cz

Fotogalerie: