vepřové maso

Kostičky vepřového masa dušené s kedlubnami a zjemněné smetanou.

Na cibuli orestované nudličky vepřového masa, podušené doměkka spolu s houbami, podlité vodou a dochucené kořením a kostkou bujónu, nakonec ještě povařené doplněné o skleničku leča a smetanu.

Vepřové maso nakrájené na kostičky s omáčkou.

Opečené vepřové řízečky zapečené s paprikou a strouhaným sýrem.

Vepřové výpečky z bůčku patří k dalším oblíbeným pokrmům při domácí zabijačce.

Kostky vepřového bůčku posypané kmínem a prolisovaným česnekem. Pečené do červena se sádlem a nakrájenou cibuli.

Vepřové plátky okořeněné, potřené hořčicí, pokladené plátky šunky, zamotané, zajištěné provázkem nebo jehlami, zprudka opečené, pak podušené v omáčce z výpeku, rajčat a dalších ingrediencí doměkka.

Okořeněné a naklepané plátky vepřového pokladené kolečky choriza, sušenými rajčaty a špalíčky slaniny, zavinuté zajištěné párátky, pak zprudka opečené na oleji a podušené, mírně podlité vodou.

Plátky masa pokladené směsí z cibule, feferonky, hrášku, kapie, vajíčka, sýra, slaniny a petrželky, stočené do závitku, upečené doměkka.

Naklepané plátky vepřové kýty potřené hořčicí, osolené a posypané mletou paprikou, poté na plátky kýty položené plátky anglické slaniny, proužek okurky a lžíce dušené kapusty, maso zabalené do tvaru závitku a zprudka orestované na oleji, nakonec podušené s cibulkou doměkka.

Závitky plněné kapustovými listy, nožičky klobás a proužky paprik, stočené, upečené v remosce na cibulovém základě doměkka.

Pečené závitky plněné šunkou a roketou, servírované s jablkovou marmeládou a omáčkou.

Vepřové plátky masa obložené uzeným lososem a špenátem, stočené do závitků, upečené doměkka.

Plátky z vepřové kýty potřené náplní z vinné klobásy, zatočené do tvarů závitků, opečené ze všech stran na oleji a poté podušené doměkka podlité vodou a později i bílým vínem.

Zatočené plátky z vepřové kýty nebo plece plněné plátky uzeného masa, anglické slaniny, tvrdého sýra a cibule, jednotlivě zabalené do alobalu a upečené.

Opečené vepřové žebírko přelité výpekem s přísadou rajčatového protlaku, ozdobené opečenou slaninou.

Vepřové žebírko plněné směsí vepřového masa, jater, žampiónů a dalších přísad, obalené v trojobalu a usmažené dozlatova.

Naporcované kotlety opečené z obou stran, podušené ve výpeku doplněném vlažnou vodou.

Zprudka opečené vepřové žebírko, chvíli podušené spolu s párky, podlité pivem a dochucené kečupem.

Silnější plátky vepřová pečeně s kostí naplněné směsí z orestované cibulky, slaniny, vajec, šunky a žampionů, upečené v troubě doměkka.