50 minut(y)
Náročnost 2
Na cibuli orestované nudličky vepřového masa, podušené doměkka spolu s houbami, podlité vodou a dochucené kořením a kostkou bujónu, nakonec ještě povařené doplněné o skleničku leča a smetanu.
Ingredience:
| 500-600 g | vepřového plecka |
| 150 g | hub |
| 1 malá sklenička | leča |
| 1 kelímek | smetany |
| 1 ks | větší cibule |
| 1 ks | kostka bujónu |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| mletý černý pepř | |
| drcený kmín | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Na rozpáleném oleji osmahneme cibulku nakrájenou nadrobno, přidáme nudličky masa, okořeníme pepřem, osolíme, orestujeme
- Podlijeme vodou, přidáme kostku bujónu a očištěné, na plátky pokrájené houby, dochutíme drceným kmínem, chvíli vše podusíme
- V této fázi do hrnce přidáme skleničku leča, zaklopíme a dále dusíme
- Když je maso měkké, směsku zalijeme smetanou, ve které jsem rozmíchali mouku, ochutnáme, případně dochutíme solí a pepřem, prováříme dalších 20 až 30 minut.
Podáváme například s houskovým knedlíkem nebo s vařenou rýží.
