40 minut(y)
Náročnost 2
Opečené vepřové řízečky zapečené s paprikou a strouhaným sýrem.
Ingredience:
| 640 g | vepřové kýty |
| 150 g | strouhaného sýra |
| 4 lžíce | oleje |
| 2 ks | větších červených paprik |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné maso nakrájíme na 8 plátků, po obvodu je několikrát nařízneme, rozklepeme, osolíme a opepříme
2. Papriky zbavíme jádřince, omyjeme, osušíme a každou podélně rozkrojíme na 4 kousky
3. V pánvi na rozehřátém oleji zvolna opečeme po obou stranách řízečky dozlatova, vyjmeme je a ve výpeku osmahneme papriky, podlijeme troškou vody, osolíme je, opepříme a necháme jen krátce podusit
4. Na plech vyložený pečicím papírem rozložíme 4 řízečky, na každý položíme kousek papriky, na něj další řízeček a znovu papriku, pak věžičky zpevníme špejlí a zasypeme strouhaným sýrem
5. Vložíme do trouby a zapečeme při 190 °C asi 15 minut.
Podáváme s hranolkami.
