REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Atlas hub

Rozdělení hub na břichatkovité, hřibovité, lupenaté, nelupenaté, stopkovýtrusné a vřeckaté. V našem atlasu najdete abecedně seřazené názvy hub se základními poznávacími charakteristikami a popsáním jejich využití v kuchyni. Rovněž vypsané možné druhy, za které lze houby zaměnit. Také uvedeno, zda jsou houby jedlé, či nejedlé, případně pak, jestli nejsou chránené.


Kuřátka zelenající

Tato jedlá houba horší kvality roste místy hojněji a to od června do listopadu ve smrčinách, ale i pod jinými jehličnany, většinou ve vrstvách tlejícího jehličí. Má mírně nahořklou chuť.

Kuřátka žlutá

Rostou nepříliš hojně od července do října především v listnantých lesích, zřídka je najdeme i ve smrčinách.

Kuřinec Kunzeův

Nepříliš hojně rostoucí houba na zemi v lesích jak listnatých, tak i jehličnatých … je nejedlá.

Kuřinec lilákový

Kuřince mají plodnice obvykle rozvětvené do válcovitých až zploštělých, tupých nebo špičatých větviček, barvy bílé, žluté, oranžové, fialové, lilákové, zelené se zřetelným třeněm. Rostou saprotrofně na zemi méně často na tlejícím dřevě. Jsou tvarově velmi podobné kuřátkám, ale menších rozměrů, většina druhů velmi vzácných.

Kuřinec šafránový

Nejedlá houba, velmi vzácná. O nálezech kuřince šafránového by se měla informovat mykologická pracoviště v Praze a Brně, kontakt najdete na www.myko.cz.

Květnatec Archerův

Překrásná a nezaměnitelná houba z okruhu takzvaných břichatek, kterou charakterizují červená ramena potažená tmavě zeleným slizem, odporný zápach, který přitahuje koprofágní hmyz, zejména mouchy ze širokého okolí. Výtrusy jsou pak dál šířeny nalepeny na povrchu hmyzích těl.

Kyj Herkulův

Poměrně vzácně rostoucí houba od srpna do listopadu. Je jedlá, ale ne příliš chutná.

Kyj níťovitý

Česky též paluška sítinová. Je to nejedlá houba rostoucí od září do října.

Kyj rourkovitý

Nejedlá houba rostoucí místy hojně, jednotlivě nebo i ve skupinách, na spadlých a tlejících větvičkách listnáčů.

Kyjanka křehká

Kyjanky vytvářejí válcovité, kyjovité nebo vřetenovité plodnice, většinou nerozvětvené, křehké. Zbarveny jsou bíle, růžově, fialově, šedě, okrově, žlutě, hnědě a černě. Rostou saprotrofně na zemi v lesích i mimo les. 9 druhů je uvedeno v červeném seznamu.

Kyjanka purpurová

Velmi vzácná nejedlá hoba rostoucí na zemi ve smrčinách a pod olšemi podél vodních toků.

Kyjovečka hnědavá

Kyjovečka hnědavá je nejedlá houba, jako ostatně celý druh kyjoveček

Kyjovečka krásná

Kyjovečka krásná je uvedena v červeném seznamu jako druh o němž nejsou dostatečné údaje z hlediska jeho ohrožení. Je to nejedlá houba.

Lakovka ametystová

Tato houba lépe vypadá než chutná, přesto se hodí hlavně do směsí právě pro své zbarvení.

Lakovka obecná

Jedlá houba bohužel podřadnější kvality, hodí se spíše do směsí a polévek.

Lakovka statná

Jedlá houba bohužel podřadnější kvality, hodí se spíše do směsí a polévek.

Lanýž letní

Lanýž letní je zástupce cca 35 drhů lanýžů rostoucích v Evropě … V Česku je chráněný!

Lesklokorka lesklá

Nejedlá druh houby, rostoucí jednotlivě nebo ve skupinách na pařezech a bázích odumřelých kmenů dubů, méně často jiných listnáčů … Využívá se v lidovém léčitelství.

Lesklokorka ploská

Celoročně rostoucí houba. V kuchyni zcela bez využití, je nejedlá. Velmi uznávaná v Asii v lidovém léčitelství.

Líha jilmová

Tato jedlá houby roste nepříliš hojně, jednotlivě ve skupinách a trsech na kmenech živých listnáčů.
Přejít na stranu:

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy

Rejstřík receptů jídel a nápojů Rejstřík článků
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Detekován AdBlock!

Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.

To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku Ikona AdBlocku a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.