REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Atlas hub

Rozdělení hub na břichatkovité, hřibovité, lupenaté, nelupenaté, stopkovýtrusné a vřeckaté. V našem atlasu najdete abecedně seřazené názvy hub se základními poznávacími charakteristikami a popsáním jejich využití v kuchyni. Rovněž vypsané možné druhy, za které lze houby zaměnit. Také uvedeno, zda jsou houby jedlé, či nejedlé, případně pak, jestli nejsou chránené.


Lakovka ametystová

Tato houba lépe vypadá než chutná, přesto se hodí hlavně do směsí právě pro své zbarvení.

Lakovka obecná

Jedlá houba bohužel podřadnější kvality, hodí se spíše do směsí a polévek.

Lakovka statná

Jedlá houba bohužel podřadnější kvality, hodí se spíše do směsí a polévek.

Lanýž letní

Lanýž letní je zástupce cca 35 drhů lanýžů rostoucích v Evropě … V Česku je chráněný!

Lesklokorka lesklá

Nejedlá druh houby, rostoucí jednotlivě nebo ve skupinách na pařezech a bázích odumřelých kmenů dubů, méně často jiných listnáčů … Využívá se v lidovém léčitelství.

Lesklokorka ploská

Celoročně rostoucí houba. V kuchyni zcela bez využití, je nejedlá. Velmi uznávaná v Asii v lidovém léčitelství.

Líha jilmová

Tato jedlá houby roste nepříliš hojně, jednotlivě ve skupinách a trsech na kmenech živých listnáčů.

Líha klubčitá

Líha klubčitá je výborný jedlý druh, můžeme často najít i kilogramové trsy této houby. Nožky jsou příliš pružné, ale klobouky jsou výborné.

Líha nahloučená

Výtečná jedlá houba vhodná k všestrnnému upotřebení v kuchyni.

Líha nečistá

Nejedlá houba rostoucí poměrně vzácně od července do října v listnatých i jehličnatých lesích.

Líha obrněná

Jedlá, velmi chutná houba rostoucí od července do listopadu v listnatých, smíšených, méně často jehličnatých lesích. Najdem ji však i podél cest.

Líha srostlá

Tuto houbu najdem většinou v trsech kolem cest. Dříve byla považována za houbu jedlou, ale hlubším bádáním bylo zjištěno, že při dlouhodobé konzumaci podporuje rakovinotvorné bujení!

Líha zakouřená

Nejedlá houba rostoucí poměrně nehojně jak v jehličnatých, tak i listnatých lesích.

Límcovka bílomodrá

Nejedlá houba rostoucí vzácně od července do listopadu na otevřených travnatých stanovištích.

Límcovka měděnková

Jedlá houba horší kvality, hodí se pouze do směsí spolu s dalšími druhy hub.

Límcovka modrá

Nejedlá houba rostoucí od července do října na zbytcích dřevní hmoty, také v zahradách a parcích na štěpce.

Límcovka očesaná

Nejedlá houba rostoucí vzácně na tlejícím dřevě jehličnanů i listnáčů, především v horských oblastech.

Límcovka šupinatá

Nejedlá houba rostoucí na rozkládajících se větvičkách v listnatých, zejména bukových lesích.

Límcovka vrásčitoprstenná

V 80. letech se pěstovala jako výborná jedlá houba, která se jakostí srovnávala s pečárkami (žampióny) a bedlami, přitom její pěstování bylo snadnější …

Liška ametystová

Je to sice jedlá houba, ale poměrně vzácná, proto ji raději netrháme!
Přejít na stranu:

reklama

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy