REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Atlas hub

Rozdělení hub na břichatkovité, hřibovité, lupenaté, nelupenaté, stopkovýtrusné a vřeckaté. V našem atlasu najdete abecedně seřazené názvy hub se základními poznávacími charakteristikami a popsáním jejich využití v kuchyni. Rovněž vypsané možné druhy, za které lze houby zaměnit. Také uvedeno, zda jsou houby jedlé, či nejedlé, případně pak, jestli nejsou chránené.


Pavučinec různý

Roste od července do října pod smrky, méně často pod borovicemi v podhorských a horských oblastech. Je to jedlý pavučinec, ovšem jeho sběr se doporučuje jen opravdovým znalcům hub!

Pavučinec sivonohý

Roste nehojně od srpna do října na vápenitých půdách, ale i v mírně kyselých lesích. Slovenský název zní přiléhavě pavučinovec premenlivý. Český se mu pak říká pavučinec šedonohý.

Pavučinec sladkovonný

Poměrně vzácně rostoucí houba a to od od srpna do října především na vápenitých půdách hlavně v listnatých lesích pod buky, duby a také habry. Je nejedlá.

Pavučinec slizský

Roste místy hojně od srpna do října v kyselých, borových, písčitých lesích, ale i v horských smrkových lesích.

Pavučinec srnčí

Starší český název je pavučinec kolouší. tato nejedlá houba roste hojně v listnatých i smíšených lesích od července až do listopadu.

Pavučinec šafránový

Jedovatý pavučinec rostoucí poměrně nehojně od července do listopadu na vlhčích místech, hlavně pod jehličnami, vzácněji i pod listnáči.

Pavučinec štíhlý

Roste poměrně vzácně od září do listopadu pod listnáči, nejčastěji pod buky, ale i duby a břízami. Je to nejedlý druh houby, v kuchyni zcela bez upotřebení.

Pavučinec vlnatý

Roste nehojně od srpna do října v listnatých lesích na vápenitém podloží. Nejedlý druh houby, v kuchyni zcela bez upotřebení.

Pavučinec zářivě fialový

Roste velmi vzácně od srpna do října, vždy pod listnáči, nejčastěji pod lípami, lískami, buky, habry a duby. Nejedlý druh houby, v kuchyni zcela bez upotřebení.

Pavučinec zelený

Roste vzácně pod jedlemi nebo borovicemi na vápnitém podloží a to od srpna do listopadu. První nález v ČR byl teprve v roce 2008!

Pavučinec žlutozelený

Roste místy hojně od července do listopadu, často v menších skupinách, pod smrky, ale i buky na vápenitém podloží. Nejedlý druh houby, v kuchyni zcela bez upotřebení.

Pavučiník zlatý

Je známo kolem 20 druhů. Většinou se dají rozlišit jenom mikroskopicky.

Pazoubek Cookeův

Nejedlá houba. V Červeném seznamu je uvedena jako druh, o jehož výskytu chybí dostatečné informace.

Pazoubek mazlavý

Pazoubků u nás roste 6 druhů. Nejlépe určitelný je pazoubek zelený, podle typické zelené barvy, ostatní druhy jsou zbarvené černě.

Pazoubek zelený

Nejedlý druh houby rostoucí velmi vzácně od září do listopadu v listnatých, smíšených i jehličnatých lesích.

Pečárka Bohusova

Jedlá houba. Roste vzácně v trsech především v listnatých lesích, parcích, na pohnojené půdě, starších kompostech, zejména na lehčích půdách.

Pečárka císařská

Výborná houba vhodná ke kuchyňskému zpracování, jako ostatně i ostatní jedlé pečárky (žampióny).

Pečárka červenavá

Jedlá houba rostoucí od července do října především v teplejších oblastech.

Pečárka dvouvýtrusá

Pečárka dvouvýtrusá je výborný jedlý druh houby, je to lesní obdoba kupovaných pečárek (žampionů).

Pečárka hajní

Jedlá houba, vhodné především do směsí. Roste hojně od července do října ve všech typech lesa.
Přejít na stranu:

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy

Rejstřík receptů jídel a nápojů Rejstřík článků
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Detekován AdBlock!

Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.

To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku Ikona AdBlocku a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.