Atlas hub
Rozdělení hub na břichatkovité, hřibovité, lupenaté, nelupenaté, stopkovýtrusné a vřeckaté. V našem atlasu najdete abecedně seřazené názvy hub se základními poznávacími charakteristikami a popsáním jejich využití v kuchyni. Rovněž vypsané možné druhy, za které lze houby zaměnit. Také uvedeno, zda jsou houby jedlé, či nejedlé, případně pak, jestli nejsou chránené.
Podkategorie: Houby vřeckaté 88, Houby nelupenaté 137, Houby lupenaté 586, Houby hřibovité 80, Houby břichatkovité 54, Houby stopkovýtrusné (rosolovkoidní houby) 12
Holubinka křehká
Další z nejedlých holubinek je tato holubinka křehká, rostoucí od srpna do listopadu v lesích všech druhů.
Holubinka kyjonohá
Jedlá houba všestranně využitelná v kuchyni. Roste od července do října.
Holubinka lepkavá
I když je jedlá, tato holubinka vůbec dobře nechutná, proto ji raději nesbíráme.
Holubinka lesklá
Jedlá houba rostoucí od července do října ve smíšených lesích na vlhčích stanovištích a kyselých půdách.
Holubinka maličká
Jedlý druh houby rostoucí vzácně od července do září v listnatých lesích, ale i parcích, nejčastěji pod buky, duby, habry a jírovci. Je sice jedlá, ale plodnice jsou malé a pro vzácný výskyt ji raději chráníme.
Holubinka mandlová
Patří mezi nejchutnější druhy holubinek, které je možné sbírat.
Holubinka marcipánová
Roste vzácně od července do října v listnatých nebo smíšených lesích pod buky, habry, duby na jílovitém nebo opukovém podloží. Nejedlý, palčivý druh houby.
Holubinka měďová
Roste od července do září ve stinných listnatých a vlhkých lesích. Je hořká, proto nejedlá.
Holubinka medovonná
Jedlá holubinka, vhodná a všestranně použitelná v kuchyni.
Holubinka měnlivá octovonná
Vzácná varianta klasické holubinky měnlivé. Od klasické formy se liší sytě chromově žlutou pokožkou klobouku a při zasychání plodnice voní nakysle octovým zápachem.
Holubinka nádherná
Nejedlá holubinka, v kuchyni nemá žádné uplatnění. Roste od června do října.
Holubinka namodralá
Velice běžným a poměrně hojně rostoucím druhem je tato lidově nazývaná Uhlířka, či Modřínka. Je jedlá, výborná na veškeré zpracování v kuchyni.
Holubinka nazelenalá
Jednou z nejkvalitnějších holubinek a velice dobře poznatelná je holubinka nazelenalá.
Holubinka odbarvená
Jedlá houba vhodná k všestrannému upotřebení. Roste od července do října.
Holubinka olivová
Jedlá houba rostoucí hojně od července do září v listnatých a smíšených lesích nejčastěji pod buky a duby.
Holubinka olšinná
Nejedlá holubinka rostoucí od srpna do září.
Holubinka osmahlá
Jedlá holubinka horší kvality, hodí se spíše do směsí.
Holubinka palčivolupenná
Nejedlá nahořklá holubinka rosoucí od června do září v teplejších listnatých lesích pod buky, duby a borovicemi.
Holubinka parková
Jedlá, ovšem ne příliš chutná holubinka. V kuchyni ji upotřebíme pouze do směsí a to ještě jen v malém množství.
Holubinka podmračná
Jedlá houba horší kvality, hodí se především do směsí. Roste od črvence do října.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.