REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Atlas hub

Rozdělení hub na břichatkovité, hřibovité, lupenaté, nelupenaté, stopkovýtrusné a vřeckaté. V našem atlasu najdete abecedně seřazené názvy hub se základními poznávacími charakteristikami a popsáním jejich využití v kuchyni. Rovněž vypsané možné druhy, za které lze houby zaměnit. Také uvedeno, zda jsou houby jedlé, či nejedlé, případně pak, jestli nejsou chránené.


Kukmák bělovlnný

Nepříliš hojně rostoucí houby poměrně podřadné kvality. Roste na živých i mrtvých kmenech listnáčů, méně často na kořenech a pilinách.

Kukmák maličký

Nejedlý druh houby rostoucí od května do září na holé zemi v trávě v parcích, zahradách a ruderálních stanovištích, nebo ve světlých lesích mezi travou a nízkými mechy.

Kukmák myší

Nejedlá houba rosoucí od června do října poměrně nehojně.

Kukmák okázalý

Tato houba je často uváděna jako jedlá, ale díky svému zápachu a podředné kvalitě ji raději nesbíráme.

Kukmák příživný

Vzácný druh houby cizopasící na rozkládajících se plodnicích strmělky mlženky, vyjímečně ho najdeme na strmělce kyjonohé.

Kukmák Taylorův

Nejedlá houba rosoucí jednotlivě na zemi v trávě na těžších půdách, často i na ruderálních stanovištích.

Kuřátečko hřebenité

Jedlá houba, kterou najdeme nejen v lese, ale i na loukách od července do října.

Kuřátečko hřebenité var. dvoubarvé

Jedlá houba hodící se hlavně do směsí. Roste od srpna do října poměrně vzácně v listnatých lesích.

Kuřátečko hřebenité var. popelavě šedé

Přestože jsou kuřátečka jedlá, některá zaměnitelná kuřátka nikoli a pokud se tedy v těchto houbách dobře neorientujete, je lepší je nesbírat.

Kuřátečko popelavé

Jedlá houba rostoucí od srpna do října jak v lesích jehličnatých, tak i v lesích listnatých.

Kuřátečko svraskalé

Jedlá houba, houdí se především do směsí. Roste od července do listopadu.

Kuřátka Invalova

Nejedlá houba rostoucí poměrně hojně od července do října nejčastěji pod smrky a borovicemi.

Kuřátka jarmuzová

Ve starších atlasech hub najdete tuto houbu pod názvem kuřátka květáková.

Kuřátka kořínkatá

Nehojně rostoucí houba od července do října v opadu jehličnatých lesů pod smrky a borovicemi …

Kuřátka lososová

Jedlá houba, bohužel velmi vzácná, proto ji raději nesbíráme!

Kuřátka nazelenalá

Rostou od července do října jako parazit na trouchnivějícím dřevě jehličnanů.

Kuřátka nažloutlá

Kuřátka nažloutlá rostou vzácně v bučinách a smíšených lesích, někdy i v kulturních smrčinách. Jsou zařazena v Červeném seznamu jako druh o kterém není známo jejich rozšíření (DD). Dříve byla zaměňována za jiné druhy žlutých kuřátek u kterých je nutné 100 % určení mikroskopicky.

Kuřátka osténkatá

Nejedlá kuřátka rostoucí od července do října vzácně pod buky na kyselé a zásadité půdě. Jsou zařazena v Červeném seznamu jako druh o kterém chybí informace o jejich rozšíření.

Kuřátka přímá

Poměrně hojně rostoucí houba, bohužel nejedlá, má dosti hořkou chuť.

Kuřátka útlá

Tato houba roste vzácně od července do října v listnatých lesích, nejčastěji pak v doubravách. Je to nejedlý a také dost zácný druh houby zasluhující ochranu. Dužinu má natrplkou.
Přejít na stranu:

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy

Rejstřík receptů jídel a nápojů Rejstřík článků
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Detekován AdBlock!

Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.

To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku Ikona AdBlocku a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.