Atlas hub
Rozdělení hub na břichatkovité, hřibovité, lupenaté, nelupenaté, stopkovýtrusné a vřeckaté. V našem atlasu najdete abecedně seřazené názvy hub se základními poznávacími charakteristikami a popsáním jejich využití v kuchyni. Rovněž vypsané možné druhy, za které lze houby zaměnit. Také uvedeno, zda jsou houby jedlé, či nejedlé, případně pak, jestli nejsou chránené.
Podkategorie: Houby vřeckaté 88, Houby nelupenaté 137, Houby lupenaté 586, Houby hřibovité 80, Houby břichatkovité 54, Houby stopkovýtrusné (rosolovkoidní houby) 12
Šedopórka osmahlá
Nejedlý druh houby rostoucí od května do listopadu.
Šiškovec černý
Je jediným druhem šiškovce rostoucí v ČR.
Škárka hvězdicovitá
Pro svoji vzácnost tato jedlá houba nemá v kuchyni žádné uplatnění.
Špička cibulová
Jedlá houba rostoucí místy hojně jednotlivě nebo ve skupinách na tlejících větvičkách a listí v bučinách, spíše ve vyšších polohách.
Špička kolovitá
Nejedlá houba rostoucí od června do října na dřevě listnáčů.
Špička listová
Roste místy hojně od května do června, většinou po deštích ve skupinách na tlejících listech nebo větvičkách listnáčů, vzácně i na tlejících zbytcích rostlin. Je to nejedlá houba.
Špička obecná
Je jedlá, typicky polévková houba, která však bývá často červivá. Roste od léta do podzimu.
Špička páchnoucí
Nejedlá houba rostoucí nepříliš hojně většinou ve skupinách na větvičkách listnáčů.
Špička Wynneové
Jedlá houba. Roste roztroušeně ve skupinách i trsech od května do listopadu, nejčastěji v bučinách v listnatém opadu, méně často v doubravách, vzácně pod jinými listnáči.
Špička žíněná
Nejedlá houba, v kuchyni zcela bez využití!
Šťavnatka březnovka
Tato velmi časně rostoucí houba roste především v jehličnatých lesích, méně často v lesích listnatých. Najdeme ji ihned po roztání sněhu.
Šťavnatka buková
Jedlá houba rostoucí od července do října, hodí se k všestrannému využití v kuchyni.
Šťavnatka dvoubarvá
Jedlá houba rostoucí od srpna do listopadu především pod listnáči na vápenatém podloží.
Šťavnatka hajní
Poměrně hojně rostoucí jedlá houba v listnatých lesích, především pod duby.
Šťavnatka Hedrychova
Nejedlá houba rostoucí poměrně nehojně pod břízami, s kterými tvoří mykorhizu.
Šťavnatka holubinková
Jedlý druh houby nevalné kvality. Roste poměrně vzácně od srpna do listopadu. V Červeném seznamu je uvedená jako ohrožený druh, proto ji nesbíráme, ale raději chráníme.
Šťavnatka modřínová
Jedna z mála hub, která roste dokonce i v lednu.
Šťavnatka modřínová
Dobrá jedlá houba, málo vydatná, proto ji využíváme především do směsí.
Šťavnatka olivově bílá
V kuchyni všestranné využitelný druh houby. Roste na podzim.
Šťavnatka pomrazka
Patří k nejchutnějším šťavnatkám. Podle názvu je zřejmé, kdy můžeme tento druh nalézt. Roste od prvního citelnějšího ochlazení až do období větších mrazů. Nevadí ji ani lehké přemrznutí. Nalezneme ji převážně v borových lesích ve větších skupinách.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.