REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Šťavnatka olivově bílá

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

V kuchyni všestranné využitelný druh houby. Roste na podzim.


Atlas hub - Houby lupenatéLatinsky: Hygrophorus olivaceoalbus

Jedlá …………………. Šťavnatka olivově bílá je v kuchyni všestranně využitelná houba, nejlépe se však hodí do směsí.

Doba výskytu: září až listopad

Roste hojně jednotlivě nebo ve skupinách, na vlhčích místech v opadu nebo mechu v jehličnatých lesích, hlavně ve vyšších polohách.

Klobouk až 60 mm, v mládí zvoncovitý až vyklenutý, pak plochý, s plochým mírně vmáčklým středem, slizský, šedohnědý s olivovým nádechem, na středu nejtmavší. Lupeny sbíhavé široké, bílé až krémové. Třeň až 120 mm válcovitý, štíhlý, na bázi často ztenčený, slizský jemně vločnatý ,na bělavém podkladě olivově hnědě žíhaný se slizovitou prstencovou zónou.

Atlas hub - Houby lupenatéMožná záměna:

Dobře poznatelný druh podle slizského klobouku a barevně žíhaného třeně na vrcholu s ohraničenou zónou, někdy bývá zaměňována za šťavnatku dvoubarvou (Hygrophorus persoonii), která však roste pod listnáči a je mohutnější.

Autor textu i fotografií: Dalibor Marounek

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy