REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Šťavnatka holubinková

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Atlas hub - houby lupenatéJedlý druh houby nevalné kvality. Roste poměrně vzácně od srpna do listopadu. V Červeném seznamu je uvedená jako ohrožený druh, proto ji nesbíráme, ale raději chráníme.


Latinsky: Hygrophorus russula

Jedlá ………… Jedlý druh nevalné kvality, dužnina je hořká. Tento druh houby je uveden v Červeném seznamu jako ohrožený druh, proto ji nesbíráme, ale raději chráníme.

Doba výskytu: srpen až listopad

Roste poměrně vzácně pod duby na vápnitých půdách.

Klobouk až 100 mm, v mládí polokulovitý, později sklenutý s podvinutým okrajem, nakonec až plochý, zvlněný na středu, vmáčklý, v mládí slizský, bílý, později z červenými skvrnami, nakonec celý masově červený. Lupeny tlusté, poměrně husté, sbíhavé na třeň, nejprve bílé, později červeně skvrnité.

Třeň až 80 mm, válcovitý, tvrdý, pln,ý na bělavém podkladě červeně podélně vláknitý, nebo skvrnitý, po omaku růžovějící. Dužnina bílá nebo s narůžovělým nádechem a nahořklou chutí, nevýraznou vůní.

 

Atlas hub - houby lupenaté

 

Možná záměna:

Za šťavnatku načervenalou – Hygrophorus erubescens, která na klobouku a třeni žloutne a roste v horských smrčinách.

 

Autor textu i fotografií: D. Marounek

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Testujte a ochutnávejte novinky na trhu potravin!

Rádi objevujete a zkoušíte novinky na trhu potravin? A milujete překvapení? Služba brandnooz box umožnuje českým zákazníkům již více než 5 let, seznamovat se s nabídkou nových a zajímavých produktů na trhu potravin prostřednicvtím zásilky brandnooz box. Pečlivě vybrané novinky vám dorazí až domů, zabalené v zelené krabici. Běžná cena této zásilky je 279 Kč a její obsah je vždy předem neznámý.

číst dále ...

Cukrářské trendy 2019 (podle Josefa Maršálka, pekařského a cukrářského mistra)

Vrstvení, Pastel de Nata, Metalická cukrařina…. to je výčet jen několika nových trendů patřících mezi nejoblíbenější cukrářské praktiky současnosti. V tomto článku najdete výčet těch nejoblíbenějších, jak je sepsal Josef Maršálek, pekařský a cukrářský mistr.

číst dále ...

Zelený svátek v irském duchu. Udělejte si zelenou domácí párty sami

Ačkoliv si dnes Den svatého Patrika spojíme spíše s rozjařeným veselím a setkáváním se s přáteli v místních hospůdkách, tak ne vždycky se nesl tento březnový svátek v podobně světském duchu. K oblíbenému každoročnímu popíjení se váže mnohaletá křesťanská tradice, která se během desetiletí přetavila v příjemnou společenskou událost, díky níž si můžeme originální pravou irskou párty udělat klidně u sebe doma.

číst dále ...

Mléčné jídelny PRAMEN – reklama z dob socialismu

Zavzpomínejte si na doby minulé díky tomuto krátkému videu, reklamě na provozovny PRAMEN. Kdo by si dal tehdejší jahodový nebo čokoládový koktejl? A co dortíčky a zmrzlinové poháry?

číst dále ...

Pohled pod pokličku francouzské kuchyně

Francouzská kuchyně je proslavená po celém světě a nejedno francouzské jídlo je ikonou pro každého začínajícího i profesionálního kuchaře, pekaře či cukráře. Pojďme se podívat, kde se věhlas francouzské kuchyni vzal a jak se národní chutě vyvíjely.

číst dále ...

Britské prémiové potraviny od Icelandu k dostání na Košík.cz

Taky se vám občas nechce nic vařit nebo nakupovat a rádi sáhnete do mrazáku pro zásoby? I mražené potraviny můžou být lahůdkou, což dokazuje Iceland, který nabízí prémiové britské potraviny. Ty si nyní exkluzivně můžete objednat na Košík.cz.

číst dále ...

Nejlepší velikonoční recepty. Výběr 20 nejvyhledávanějších velikonočních receptů z webu ReceptyOnLine.cz

Velikonoce máme pomalu za dveřmi a tak je třeba vytáhnout z virtuálního šuplíku ty nejlepší a hlavně osvědčené velikonoční recepty například na beránka, slanou bábovku, jidáše, velikonoční sekanou, nádivku ….

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy