Nejedlá houba rostoucí poměrně nehojně pod břízami, s kterými tvoří mykorhizu.
Latinsky: Hygrophorus hedrychii
Nejedlá …………………. Šťavnatka Hedrychova je nejedlý druh houby, v kuchyni zcela bez využití.
Doba výskytu: září až listopad
Roste nepříliš hojně pod břízami s kterými tvoří mykorhizu. V Červeném seznamu je uvedena jako ohrožený druh.
Klobouk až 80 mm, vyklenutý, později téměř plochý, slizský, bílý, krémový se žlutočerveným nádechem, někdy i poněkud vmáčklý, často s tupým hrbolem. Lupeny jsou připojené, sbíhavé řídké, tlusté, bílé, ve stáří s růžovým nádechem. Třeň až 100 mm, štíhlý, bílý, k bázi se ztenčující, ve stáří s žlutočerveným nádechem, často pokřivený. Dužnina bělavá, bez výrazné vůně i chuti.
Možná záměna:
Podobná je šťavnatka slonovinová, nemá růžové tóny na lupenech, sladkou vůni a roste pod buky.
Zajímavost:
Štavnatku Hedrychovou popsal český mykolog Josef Velenovský, šťavnatka Hedrychova byla popsána a nalezena i v Kanadě.
Autor textu i fotografie: Dalibor Marounek
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.