REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Atlas hub

Rozdělení hub na břichatkovité, hřibovité, lupenaté, nelupenaté, stopkovýtrusné a vřeckaté. V našem atlasu najdete abecedně seřazené názvy hub se základními poznávacími charakteristikami a popsáním jejich využití v kuchyni. Rovněž vypsané možné druhy, za které lze houby zaměnit. Také uvedeno, zda jsou houby jedlé, či nejedlé, případně pak, jestli nejsou chránené.


Ryzec zelený

Roste od července do října a to velmi hojně v bučinách i ve smíšených lesích, ale vždy pod bukem se kterým tvoří mykorhizu. Je nejdelý.

Ryzec zlatomléčný

Tento nejedlý ryzec roste od července do října hojně v listnatých i smíšených lesích pod duby.

Ryzec zprohýbaný

Roste od srpna až října nehojně pod břízami a borovicemi, vzácně i pod topoly.

Ryzec žlutohnědý

Nejedlý druh houby, roste od června do listopadu pod listnáči, především na výživných půdách, pod jehličnany ho najdeme jen vzácně.

Řasnatka fialová

Nejedlá houba rostoucí poměrně vzácně od května do října na starých spáleništích.

Řasnatka hnědá

Roste hojně od července do října na písčitých, hlinitopísčitých i jílovitých půdách.

Řasnatka krátkonohá

Roste na zemi ze zbytků dřeva ponořeném v zemi a na rozkládajících se kmenech a pařezech listnáčů.

Řasnatka lesní

Nejedlá houba rostoucí nepříliš hojně, většinou jednotlivě na zemi na zbytcích dřeva a listí, rovněž na rozkládajících se kmenech listnáčů.

Řasnatka měnlivá

Řasnatka měnlivá je nejedlá houba, v kuchyni zcela bez využití.

Řasnatka olivově hnědá

Na lokalitě roste tato nejedlá houbička velice hojně.

Řasnatka síromléčná

Hojně rostoucí nejedlá houba na holé zemi v listnatých i jehličnatých lesích, především na vápenitých půdách.

Řasnatka vosková

Jedlá houby rostoucí hojně ve velkých skupinách nebo nahloučeně na silně hnojených půdách, kompostech, zbytcích slámy, ve sklenících a pařeništích.

Řasnatka zední

Jedlá houba, málo masitá. Najdeme ji na holé zemi, převážně na vápencem bohatých ruderálních místech, ale i na zdech, jak v přírodě, tak v domech i sklepích.

Sírovec žlutooranžový

Sírovec žlutooranžový (Laetiporus sulphureus), je jednoletá dřevokazná houba z čeledi chorošovitých (Polyporaceae), jde o kosmopolitní druh, což znamená, že je rozšířený po celém světě.

Sít’kovec dubový

Nejedlá hoba rostoucí celoročne převážně na dubech.

Síťkovec načervenalý

Nejedlý druh houby, v kuchyni nemá žádné uplatnění.

Slizák lepkavý

Přesto, že mají slizáci lupeny, řadí se stavbou plodnice k hřibovitým houbám.

Slizák mazlavý

Dobře poznatelná houba. Je skvělá v sladkokyselém nálevu!

Slizák růžový

Jedlý druh houby, který ale raději nesbíráme, ale chráníme!

Slizák skvrnitý

Roste nepříliš hojně pod modříny a to od června do října. Jedlý druh houby horší kvality, hodí se spíše do směsí.
Přejít na stranu:

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy

Rejstřík receptů jídel a nápojů Rejstřík článků
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Detekován AdBlock!

Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.

To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku Ikona AdBlocku a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.