REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Atlas hub

Rozdělení hub na břichatkovité, hřibovité, lupenaté, nelupenaté, stopkovýtrusné a vřeckaté. V našem atlasu najdete abecedně seřazené názvy hub se základními poznávacími charakteristikami a popsáním jejich využití v kuchyni. Rovněž vypsané možné druhy, za které lze houby zaměnit. Také uvedeno, zda jsou houby jedlé, či nejedlé, případně pak, jestli nejsou chránené.


Krásnopórka žemlička

Jedlé jsou jen malé plodnice, starší kusy jsou příliš tuhé!

Krásnorůžek lepkavý

Přesto, že tato houba není jedovatá, je nejedlá. Špatně se tráví a je moc tuhá.

Krasočíška žlutá

Nejedlý druh houby zapsaný v Červeném seznamu jako ohrožený druh.

Kropenatec kapkovitý

Jedovatá houba! Roste od června do října poměrně nehojně v listnatých i jehličnatých lesích.

Kropenatec motýlovitý

Jedovatá houba! Roste nehojně na koňském a kravském trusu a také na hnojem pohnojených polích a loukách.

Kropenatec okončitý

Jedovatý druh houby, do kuchyně v žádném případě nepatří!

Kropenatec otavní

Jedovatý druh houby! Roste na zemi v trávě na pohnojených loukách, pastvinách, zahradách a polích, na okraji cest.

Kržatka hnědoolivová

Nejedlá houba rostoucí od července do října na zetlelých pařezech, kmenech a větvích listnáčů.

Kržatka ježatá

Roste poměrně vzácně od dubna do listopadu, na tlejícím dřevě listnáčů, ale i keřů. Je to nejedlá houba, v kuchyni zcela bez upotřebení.

Kržatka ostnitá

Nejedlá houba zařazená v Červeném seznamu jako ohrožený druh, nálezy hlaste mykologickým pracovištím v Praze a Brně.

Kržatka otrubičnatá

Jedlý druh houby, pro svojí velikost se hodí nejlépe do polévek.

Kržatka poprášená

Nejedlá houba rostoucí poměrně hojně na tlejících větvičkách, na vlhčích místech v lesích a parcích.

Kržatka zimní

Jedlá houba rostoucí v zimě, hodí se především do polévek.

Křehutka Candolleova

Jedlá houba, která roste od května do listopadu na rozkládajícím se dřevě v listnatých lesích, parcích a zahradách.

Křehutka čokoládová

Jedlý druh houby rostoucí místy hojně od září do listopad na tlejícím dřevě listnáčů, ale také na bázi živých kmenů, v lesích, parcích a alejích, nejčastěji na bucích a dubech.

Křehutka hnědošedá var. jarní

Tato nejedlá houba roste hojně zejména v listnatých a smíšených lesích na vlhčích místech.

Křehutka kuželovitá

Nejedlá houba rostoucí od července do listopadu na zbytcích dřeva a humusu v trávě na okrajích cest …

Křehutka lesní

Nejedlá houba rostoucí od srpna do listopadu na rozkládajícím se dřevě a pařezech topolů, méně často vrb, bříz a buků.

Křehutka rozvětvená

Poměrně nehojně v trsech rostoucí houbička, je nejedlá.

Křehutka sametová

I když některé zdroje ji uvádějí jako jedlou, jiné zase jako nejedlou, některé dokonce jako mírně jedovatou, raději ji nesbíráme.
Přejít na stranu:

reklama

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy