Atlas hub
Rozdělení hub na břichatkovité, hřibovité, lupenaté, nelupenaté, stopkovýtrusné a vřeckaté. V našem atlasu najdete abecedně seřazené názvy hub se základními poznávacími charakteristikami a popsáním jejich využití v kuchyni. Rovněž vypsané možné druhy, za které lze houby zaměnit. Také uvedeno, zda jsou houby jedlé, či nejedlé, případně pak, jestli nejsou chránené.
Podkategorie: Houby vřeckaté 88, Houby nelupenaté 137, Houby lupenaté 586, Houby hřibovité 80, Houby břichatkovité 54, Houby stopkovýtrusné (rosolovkoidní houby) 12
Ryzec ostrý
Roste od června do října, poměrně dost vzácně jednotlivě, nebo v menších skupinkách v bučinách. Nejedlá houba, která je také uvedená v Červeném seznamu jako téměř ohrožený druh houby.
Ryzec ovocný
Nejedlý a ke všemu ještě velmi vzácný ryzec. Roste pod osikami i duby s oblibou v náletových a vlhčích porostech.
Ryzec palčivý
Tento ryzec je nejedlý, roste v lesích i mimo les, vždy pod lískami, vzácně i v habřinách.
Ryzec pásovaný
Nejdlý ryzec a to pro svoji palčivost. Roste nehojně pod duby na půdách bohatých na vápenec, ale také pod osikami a vzácně i pod vrbami.
Ryzec peprný
Roste hojně v listnatých i jehličnatých lesích, nejčastěji pod duby, buky, lískami a habry.
Ryzec plstnatý
Nejedlá houba rostoucí od července do listopadu hojně v listnatých i jehličnatých lesích.
Ryzec polokrvomléčný
Jedlý ryzec rostoucí od srpna do října vzácně pod borovicemi na vápenitých půdách.
Ryzec pravý (borový)
Patří k nejvíce ceněným houbám a nejchutnějším ryzcům.
Ryzec pýřitý
Pro svoji palčivou chuť je tento ryzec nejedlý. Roste hojně pouze pod břízami s kterými tvoří mykorhizu.
Ryzec ryšavý
Nejedlá houba rostoucí hojně od června do listopadu v kyselých jehličnatých lesích pod smrky a borovicemi, vzácně se může objevit i v listnatých lesích.
Ryzec scvrklý
Nejedlý druh ryzce pro svoji palčivost. Roste od srpna do října pod břízami.
Ryzec severský
Ryzec rostoucí vzácně na vlhkých místech pod smrky a borovicemi, ale také břízami ve vyšších polohách. Je nejedlý.
Ryzec smrkový
Všechny ryzce ronící oranžové mléko jsou jedlé. Totéž platí i o tomto ryzci smrkovém.
Ryzec světlý
Pro svoji palčivost je tento ryzec nejedlý. Roste od července do října nehojně až vzácně pod duby a buky.
Ryzec syrovátkový
Roste hojně v listnatých lesích a parcích pod duby, vzácně i pod buky.
Ryzec syrovinka
Jde o jeden z druhů hub, které nevyžadují dlouhodobou tepelnou úpravu. Tuto houbu najdeme v jehličnatých i listnatých lesích. Její nazaměnitelné aroma je typickým poznávacím znakem.
Ryzec šeredný
Nejedlá houba, která je dokonce v některých atlasech uváděna jako houba jedovatá.
Ryzec vodopásý
Jeden z nejedlých ryzců pro svoji palčivost. Roste vzácně pod břízami, osikami a borovicemi.
Ryzec vonný
Tento ryzec najdeme v atlasech i pod jeho druhým čedkým jménem Ryzec kokoska.
Ryzec zelenající
Nejedlý ryzec pro svoji palčivou chuť. Roste nehojně pod buky a habry.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.