REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Škárka hvězdicovitá

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Pro svoji vzácnost tato jedlá houba nemá v kuchyni žádné uplatnění.


Atlas hub - Houby břichatkovitéLatinsky: Mycenastrum corium

Jedlá ………………… Škárka hvězdicovitá je v mládí zřejmě jedlá, ale pro svou vzácnost nemá v kuchyni praktický význam.

Doba výskytu: červenec až listopad

Roste velmi vzácně jednotlivě nebo v malých skupinkách v oblastech teplomilné květeny zpravidla na narušovaných stanovištích se zvýšeným obsahem dusíku v půdě poblíž kompostů, starých hnojišť, na okrajích akátových porostů, na pastvinách.

Plodnice až 100 mm, bílé, kulovité, často mírně stlačené, po poranění světle fialovějící, pak nažloutlé šedé až hnědé, s odlupující se vnější okrovkou. V dospělosti se tuhá vnitřní okrovka hvězdicovitě otevírá v několik čokoládově hnědých až šedohnědých cípů. Teřich bílý, pak žlutě nebo olivově zelený, nakonec nachově hnědý.

V Červeném seznamu je uvedena jako téměř ohrožený druh, nález tohoto vzácného druhu by se měl hlásit mykologickým stanovištím v Praze a Brně, kontakt najdete na www.myko.cz.

Možná záměna:

V mládí si ji můžeme splést s některým druhem pýchavky, prozradí ji ovšem po omaku fialovění vnější okrovky, ve stáří po otevření nezaměnitelný druh.

Autor textu: D. Marounek, autor fotografie: J. Malý

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy