rybí maso sladkovodní i mořské

Bramborové karbanátky s rybou.

Hlavně připravit maso z bolena na tento recept zabere dost času a práce, ale budete odměněni chutnými voňavými rybími karbanátky, které v obchodě určitě nekoupíte.

Umleté zmrazené rybí filé smíchané s cibulí a mlékem, usmažené v klasickém trojobalu.

Rozemleté maso z tresky restované na pánvičce.

Z prochladlých brambor, uzené makrely, jarní cibulky a koření připravené karbanátky, obalené v klasickém trojobalu a usmažené dozlatova.

Tip, jak zpracovat porce smažené či pečené ryby, co zbyly od slavnostního oběda. Lze je ohřát druhý den, nebo lépe připravit ze zbytků úplně nový pokrm.

Podáváme na kulaté míse s křenovou omáčkou a bramborami nebo s těstovinami a rajčatovou omáčkou.

Rybím kořením dobře nakořeněný pstruh, upečený v troubě dokřupava, servírovaný přelitý máslem nebo kaparovou omáčkou.

Kostky zmrazeného rybího filé zabalené do anglické slaniny, zajištěné párátky, pak zprudka zapečené v troubě na cibuli.

Okořeněné kostky z tolstolobika, opečené na oleji spolu se zeleninou, zapečené s parmezánem.

Lehce osolené, opepřené a petrželkou posypané porce kapra potřené nastrouhanou cibulí, pokapané citronovou šťávou, obalené v mouce a usmažené dozlatova.

Ochucené filety z pangasiuse pečené s povařenou mrkví, fenyklem, brokolicí, cibulí, špekem a citronem.

Ochucené rybí filety, obalené ve strouhance smíchané se sezamovými semínky, zakápnuté olejem, upečené dozlatova.

Čerstvě vykuchaní a ke kuchyňskému zpracování připravení líni, v mouce obalení, kmínem a solí ochucení, upečení v troubě na másle, nakonec zapečení pod cibulovou peřinkou.

Jednoduchá tradiční staročeská úprava ryb a to povařením v kořeněném nálevu. Takto lze připravit také kapra, úhoře ale i další druhy sladkovodních ryb.

Vykuchaní a očištění líny opečení na másle spolu s kostičkami anglické slaniny a cibulí, zalití smetanovou omáčkou.

Líni potření marinádou z nasekané cibule a sardelové pasty, posypaní kmínem a solí, pokladení kolečky citronu a kousky másla, upečení v troubě doměkka.

Okořeněné, odleželé porce lína prošpikované slaninou opečené zprudka na pánvi na másle, servírované s podušenou zeleninou a houbami chvíli podušenými ve výpeku po rybě.

Na pánvi na másle opečení slaninou prošpikovaní líni, servírovaní spolu se zeleninou podušenou na výpeku z ryb.

Porce masa z lína opečené na oleji, podušené spolu s cibulí a houbami doměkka.