restované, opečené na tuku

Dozlatova opečená treska s podušenou kukuřicí a jarní cibulkou, doplněná lehkou majonézou.

Treska s omáčkou Pil Pil (španělsky bacalao al pil pil) je jedním z nejslavnějších pokrmů Baskicka a je ideální pro milovníky ryb. K jeho přípravě potřebujete pouze čtyři ingredience: tresku, česnek, sušené chilli a olej. Uvidíte, že velmi zajímavou, ale jednoduchou technikou se vám podaří získat vynikající omáčku, podobnou majonéze.

Na pánvi opečené filety z lososa, servírované s čočkou uvařenou spolu se zeleninou, dochucenou šťávou z citronu, chilli vločkami, pepřeme, polovinou posekaného kopru, cukru, rajčatového pyré a hořčice.

Opečené porce candáta nebo jiné okounovité ryby, přelité šťávou z výpeku.

Candát v jedné z nejjednodušších a nejchutnějších úprav – pečený na másle, přelitý omáčkou z bílého vína, smetany a čerstvé pažitky.

Na cibuli a slanině podlité vodou zahuštěnou paprikovou moukou chvíli povařená opečená filátka z candáta, servírovaná s omáčkou zjemněnou smetanou.

Na rozpáleném oleji opečené půlky cejnů, povařené na cibulovém základě s kapkou červeného vína.

Osolené porce cejna posypané kari kořením, opečené na oleji, servírované s kolečky orestované cibule.

Vykostěné filety ze pstruha zprudka opečené na másle a tymiánu dozlatova.

Opečené filety pstruha servírované s pyrém z podušené dužiny dýně, fenyklu, cibule a vývaru.

Rychlý, jednoduchý recept na kostky rybího filé ochucené grilovacím kořením, kmínem a solí, zprudka opečené na oleji, servírované s různě upravenými brambory a nějakým studeným dipem či tatarskou omáčkou.

Osolené porce filé opečené na rozpáleném oleji, podušené spolu s cibulí, olivami, kečupem, protlakem, cukrem a vínem.

Na rybí filé existuje spousta skvělých receptů. My tu máme jeden z nich. Připravte si doma filé podle tohoto netradičního receptu, bude všem určitě moc a moc chutnat!

Jako inspiraci pro vás na rybí filé tu máme také tento skvělý recept. Vyzkoušejte ho a zjistíte, že ryba nemusí být jen smažená a s bramborovým salátem.

Okořeněné, citronovou šťávou zakápnuté filety z tresky černé, zprudka opečené na másle a oleji, servírované se špenátem připraveným ve výpeku po tresce.

Filety ze štiky potřené pastou z rozmarýnu, olivového oleje, citronové šťávy, papriky a soli, opečené na troše oleje a másle dozlatova.

Máte chuť na nějakou rybu? Co tak připravit si na pánvi minutku z filetů z lososa a filety ryby pak servírovat spolu s chřestem a skvělou beárnskou omáčkou. Určitě si pochutnáte!

Rybí filety s koprovo-limetkovou omáčkou a parmskou šunkou. Restované a pak zapečené v troubě, podávané na těstovinách.

Grilovaní sledi jsou také chutní, jako ostatní grilované ryby. Nejlépe je servírujeme s vařeným bramborem poamštěným máslem a na roštu ugrilovanou cibulkou.

Malé drobné rybky se opékané na oleji nebo také pečené v troubě lidově nazývají ,,grundle“. Řetězce nabízejí mražené grundle po 500 g. Jde o drobné mořské rybky a zdravé zobání třeba u TV místo chipsů. Mořské rybky totiž obsahují zdraví prospěšné mastné kyseliny Omega 3 a obalené, podle tohoto receptu pak pečené v troubě, chutnají úžasně!