rybí maso sladkovodní i mořské

Ryby uzené horkým vzduchem na švýcarský způsob.

Nejlépe na teflonové pánvi na másle opečené ryby, podušené podlité vínem a smetanou.

Do lesklé zlatavé barvy vyuzené filety nebo podkovy kapra, nejprve naložené v solném láku dochucené tymiánem a prolisovanými stroužky česneku, pak vyuzené v horkém kouři.

Kousky rejnočího masa orestované na másle a servírované s podušenou zeleninou.

Jedna z možností přípravy tresky a to restováním.

Opečené kostky masa ze sumce, promíchané s rýží a dalšími ingrediencemi.

V pergamenovém papíru zabalená roláda z tresky, cibule, vejce a koření.

Filety ze štiky osolené, okořeněné, potřené máslem smíchaným s nasekanou petrželkou, pokladené na sobě, zabalené do anglické slaniny, v alobalu spolu s cibulí upečené doměkka, servírované přelité smetanovou omáčkou s chutí a vůní po pomerančích a kari.

Pečený kapr přelitý koprovou omáčkou, servírovaný s orestovanými žampiony.

Opečené porce kapra dušené s cibulí, rajčaty, paprikou, rajčatovým protlakem a česnekem doměkka.

Na tento recept lze použít maso jak z mořských ryb (treska, makrela …), tak ze sladkovodních ryb (kapr, candát, štika …). Jedná se o rybí podkovy obalené v mouce, zprudka opečené, pak podušené v zapékací misce zalité ochucenou smetanou.

Recept z ruské kuchyně. Můžeme použít jak sladkovodní, tak mořské ryby, v našem receptu jsme použili mořskou tresku.

Kapří porce zakapané citronovou šťávou a opečené v mouce. Zapečené s ochuceným máslem s nasekanou petrželkou a sardelovou pastou, posypané opečenou slaninou.

Filé z tresky připravené v parním hrnci, podávané s výborně ochucenými slávkami a přelité jemnou omáčkou ze zakysané smetany.

Porce ryby potřené rozetřeným česnekem a upečené v alobalu spolu se směsí ze žampionů, kečupu, kapie, slaniny, cibule a vína.

Určitě si díky tomuto receptu oblíbíte jak rybu, pro její chuť, tak i recept pro jeho snadnou přípravu v jednom hrnci.

Rybí maso vcelku zapečené v alobalu s česnekem, kolečky cibule a citronu. Ochucené nasekanou petrželkou, kmínem, solí a pepřem.

Rybí kousky vykoupané v citronovo bylinkové směsi. Přes zimu připravujte na pánvi či v troubě, v létě na grilu.

Ryba upečená v alobalu v koriandrové směsi spolu s kouskem másla.

Původní recept, na pánvi na oleji opečené rybí filety pak zapečené v leču, pochází z maďarské kuchyně. Na tento recept lze použít jak rybí filety ze sladkovodních, tak i z mořských ryb.