60 minut(y)
Náročnost 2
Pečený kapr přelitý koprovou omáčkou, servírovaný s orestovanými žampiony.
Ingredience:
| 8 ks | podkov z kapra |
| 1 ks | velké cibule |
| 200 g | žampionů |
| hladká mouka | |
| olej | |
| sůl | |
| Na omáčku: | |
| 300 ml | vody |
| 200 ml | mléka |
| 50 g | másla |
| 50 g | hladké mouky |
| citronová šťáva | |
| hrst sekaného kopru | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné podkovy z kapra opláchneme, osušíme, osolíme a obalíme v hladké mouce
2. V pánvi na rozehřátém oleji kapra rychle po obou stranách opečeme, přendáme do pekáčku, dáme do předehřáté trouby a při 170 °C necháme asi 20 minut dopéct
2. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme vodou, rozšleháme, přivedeme k varu, osolíme a necháme asi 10 minut vařit, přilijeme mléko a vaříme dalších 5 minut
3. Pak do omáčky vmícháme na drobno nasekaný kopr, dochutíme solí, citronovou šťávou, odstavíme a nakonec přilijeme výpek z kapra
4. V pánvi na rozehřátém oleji orestujeme oloupanou, na tenká kolečka nakrájenou cibuli i očištěné, na plátky nakrájené žampiony a osolíme
5. Upečeného kapra rozdělíme na talíře, doplníme orestovanými žampiony, přelijeme omáčkou a podáváme s vařenými bramborami.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.