rybí maso sladkovodní i mořské

Uvařený lín, posypaný nastrouhaným křenem a nadrobno nasekanými vejci, politý rozehřátým máslem.

Omáčkou připravenou podle tohoto receptu můžete přelít jakoukoliv rybu upečenou na másle. V našem receptu jsme použili lína.

Líni upečení na másle, ochucení kmínem, bílým pepřem a solí, servírovaní přelití hustou sýrovou omáčkou připravenou z výpeku.

Osolené a opepřené ryby potřené olejem, obalené ve strouhance, grilované na roštu.

Osolené a pepřem okořeněné ryby (lipani nebo pstruzi), obložené moučným máslem, upečené v troubě na plátcích slaniny.

Ochuceným tvarohem naplnění lipani, upečení v troubě dozlatova.

Osolení, pepřem okořenění lipani, pokapaní citronovou šťávou, upečení na grilu zabalení v alobalu.

Lipani potření sardelovou pastou, opečení na oleji, nakonec chvíli povaření, servírovaní se šťávou zjemněnou máslem.

Ryby skvěle chutnají s čočkou nebo čočkovým salátem. V tomto receptu pak zrna černé čočky připomínají kaviár této ryby.

V pečícím papíru grilovaný losos, naplněný bylinkami a prolisovanými stroužky česneku.

Filety z lososa v marinádě z rozmačkaného česneku, nastrouhaného zázvoru a sojové omáčky. Připravené na grilu a podávané se směsí listových salátů a feferonkami.

Filety nebo podkovy z lososa pokapané šťávou z citrónu, odleželé, grilované na roštu venkovního grilu.

Podkovy nakrájené z čerstvého lososa marinované v provensálském koření. Grilované spolu s klínky cibule a koktejlovými rajčaty.

Filety z lososa upečené spolu s předvařenými bramborami, paprikou, marinádou a hráškem.

Opečený marinovaný losos servírovaný s pikantní omáčkou.

Plátky brambor s opečeným pórkem, petrželkou a lososem přelité smetanou, v troubě zapečené.

Pro odlehčenou variantu vánočního pokrmu lze zvolit například pečeného lososa, který je bohatý na omega 3 a 6 nenasycené mastné kyseliny. Při úpravě pečením si ryba uchová více nutričně prospěšných živin, dochutit ji lze bylinkami a citronem.

V troubě zapečený losos plněný nádivkou z másla, žloutků, strouhanky, mandlí a dalších ingrediencí.

Losos plněný bylinkami, česnekem a máslem, potřený ochuceným olivovým olejem, pokladený bylinkami, zabalený do pečicího papíru a grilovaný na grilu.

Kdo na Vánoce nejí kapra, ale jinak má rád rybí pokrmy, může zkusit tuto rychlou monutku z filátek z lososa. Spolu s celerovým pyré připraveným ve výpeku po restované rybě chutná prostě skvěle!