Pro odlehčenou variantu vánočního pokrmu lze zvolit například pečeného lososa, který je bohatý na omega 3 a 6 nenasycené mastné kyseliny. Při úpravě pečením si ryba uchová více nutričně prospěšných živin, dochutit ji lze bylinkami a citronem.
Ingredience:
| Rozpis na 6 porcí: | |
| 800 g | lososa |
| 15 g | avokádového oleje |
| 2 ks | bio citrony |
| 1 ks | stroužek česneku |
| himálajská sůl | |
| rozmarýn |
Postup:
- Zapékací mísu vyložte plátky citronu (máme-li bio citron, není třeba jej loupat) a poklaďte je rybou.
- V hmoždíři utřete čerstvý rozmarýn, promíchejte se stroužkem česneku a avokádovým olejem. Touto bylinkovou směsí potřete rybu.
- Jemně rybu podlijte a pečte zhruba 45 minut na 180 °C.
Recept k článku: Probíhá projekt „Vánoční večeře jinak“












































