45 minut(y) + doba odležení masa
Náročnost 2
Líni upečení na másle, ochucení kmínem, bílým pepřem a solí, servírovaní přelití hustou sýrovou omáčkou připravenou z výpeku.
Ingredience:
| 1 kg | línů |
| 100 g | nastrouhaného sýra |
| 100 g | másla |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 2 ks | žloutky |
| bílý pepř | |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
1. Vykuchané líny oškrábeme, uřízneme hlavu ,ocas a podélně rozkrojíme, porce ryby osolíme a necháme hodinu odležet
2. Do ohnivzdorné mísy dáme máslo, naskládáme porce lína, posypeme kmínem a dáme péct do trouby
3. Když je ryba měkká, vyndáme ohnivzdornou mísu z trouby a máslo na kterém se pekli líni nalijeme do hrnku
4. Máslo zaprášíme moukou, uděláme jíšku, zředíme troškou vody a povaříme
5. Do omáčky zamícháme rozšlehané žloutky, bílý pepř a strouhaný sýr, který necháme rozpustit
6. Na talíř dáme porce ryby a přelijeme sýrovou omáčkou, ozdobíme proužky papriky a podáváme například s vařenými brambory omaštěnými máslem.
Obměna: sýrovou omáčku nalijeme na líny v ohnivzdorné míse a necháme 5 minut zapéct.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.