rybí maso sladkovodní i mořské

Předvařené filety z platýse potřené sýrem, ugrilované v troubě pod grilem dozlatova.

Pstruzi nadívaní bylinkami, ugrilovaní na venkovním grilu. Recept podle šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha.

Setkávání s přáteli je jedním z důležitých faktorů štěstí i dlouhého a spokojeného života. I zdánlivě obyčejná grilovačka se tak může stát malým rituálem, který přispívá k našemu well-beingu a celkovému zdraví. A jak z ní udělat rituál podporující longevity? Přidejte k dobré společnosti jednoduchý, lehčí recept na gril, který vám ušetří čas a zároveň podpoří vaše fyzické zdraví.

Pstruh nadívaný česnekem, slaninou a rozmarýnem, grilovaný s cherry rajčátky a cuketou.

Grilovaní sledi jsou také chutní, jako ostatní grilované ryby. Nejlépe je servírujeme s vařeným bramborem poamštěným máslem a na roštu ugrilovanou cibulkou.

Marinované plátky tuňáka grilované na dřevěném uhlí.

Marinované plátky tuňáka grilované na venkovním roštu grilu spolu s cibulovými špízy a rajčátky.

Marinované steaky z tuňáka grilované na venkovním grilu, servírované s omáčkou z cibule, česneku, oliv a dalších ingrediencí.

Základní recept na úpravu úhoře. Stažený a vykuchaný úhoř nakrájený na špalky, ty oprané, okořeněné a olejem potřené, grilované na venkovním roštu grilu.

Malé drobné rybky se opékané na oleji nebo také pečené v troubě lidově nazývají ,,grundle“. Řetězce nabízejí mražené grundle po 500 g. Jde o drobné mořské rybky a zdravé zobání třeba u TV místo chipsů. Mořské rybky totiž obsahují zdraví prospěšné mastné kyseliny Omega 3 a obalené, podle tohoto receptu pak pečené v troubě, chutnají úžasně!

Rybí guláš připravený z kostek masa ze sumce, cibule, sádla , rybího vývaru a dalších ingrediencí.

Na cibulovém základě spolu s paprikou a feferonkou podušené kostky ze sumce zbaveného kůže, guláš dochucený rajským protlakem a kořením, servírovaný nejlépe s rýží nebo houskovým knedlíkem.

Pomleté maso z tlouštů podušené na cibulce, podlévané vodou nebo rybím vývarem, ochucené paprikou, mletým kmínem a pepřem.

Porce hlavatky obalené v mouce a opečené na másle dozlatova, servírované posypané opraženými mandlemi, zdobené plátky citrónu.

Marinované porce hlavatky opečené na oleji na cibulovém základě, podušené ve víně spolu s dalšími ingrediencemi.

Vykuchaný a očištěný pstruh potřený směsí z prolisovaného česneku, pepře a soli, pokapaný citrónovou šťávou a odležený v chladu, pak vnitřek pstruha naplněný plátky pórku, nastrouhaným sýrem a nasekanou petrželkou, poté pstruh posypaný sýrem a mletou paprikou, položený na plech a ugrilovaný v troubě pod grilem.

Filety z tolstolobika nakrájené na větší hranolky, marinované v sójové marinádě, obalené v hladké mouce smíchané s paprikou a škrobovou moučkou, usmažené dozlatova.

Pečení jelci plnění na slanině orestovanou zeleninovou směsí.

Na oleji opečení jelci jeseni, plnění prorostlou slaninou a cibulkou s natí.

Omytí a vykuchaní ježdíci zbavení šupin, obalení v těstíčku z mouky, vajec a soli, pak ve strouhance, usmažení v rozpáleném oleji dozlatova.