45 minut(y)
Náročnost 2
Na cibulovém základě spolu s paprikou a feferonkou podušené kostky ze sumce zbaveného kůže, guláš dochucený rajským protlakem a kořením, servírovaný nejlépe s rýží nebo houskovým knedlíkem.
Ingredience:
| 1 kg | sumce bez kůže |
| 100 g | slaniny |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | červené masité papriky |
| 2 lžíce | rajského protlaku |
| červená sladká paprika | |
| kousek feferonky | |
| hladká mouka | |
| bobkový list | |
| nové koření | |
| sádlo | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Z masa odstraníme kůži a nakrájíme na větší kostky, osolíme a necháme odpočinout
2. Na sádle osmahneme cibuli společně s nakrájenou slaninou, opečenou cibulí a slaninou, zaprášíme hladkou moukou a červenou paprikou, podlijeme trochou vody
3. Přidáme bobkový list, nové koření, nakrájenou papriku a feferonku, dusíme, než paprika změkne
4. Nyní přidáme kostky rybího masa, osolíme a dusíme 5-7 minut, než rybí maso změkne, maso musí být měkké, ale nesmí se rozsypat
5. Na závěr vyndáme z hrnce bobkový list, nové koření a dochutíme rajským protlakem, případně dosolíme, opepříme.
Podáváme z rýží nebo knedlíkem.
Poznámka:Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.