45 minut(y) + doba marinování
Náročnost 2
Opečený marinovaný losos servírovaný s pikantní omáčkou.
Ingredience:
| 600 g | lososa |
| 50 g | kaparů |
| 200 ml | pomerančového džusu |
| 100 ml | zeleninového vývaru |
| 1 lžička | kukuřičného škrobu |
| 1 lžička | hnědého cukru |
| 3 lžíce | oleje |
| 3 ks | pomerančů |
| špetka šafránu | |
| drcený pepř | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěného lososa naporcujeme, osolíme, lehce posypeme drceným pepřem a pokapeme šťávou z 1 pomeranče, pak necháme v chladu minimálně 10 minut marinovat
2. V pánvi na rozpáleném oleji porce lososa po obou stranách opečeme a dáme stranou, ve výpeku necháme zkaramelizovat cukr, který pak zalijeme pomerančovým džusem a částí zeleninového vývaru, chvíli povaříme a dochutíme solí, mletým pepřem a šafránem
3. Zbylý zeleninový vývar rozmícháme se škrobem, vlijeme do omáčky, provaříme a nakonec přidáme zbylé oloupané na kostky nakrájené pomeranče a kapary a vše krátce povaříme
4. Opečené porce lososa prohřejeme v pikantní omáčce a podáváme s rýží.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.