rybí maso sladkovodní i mořské

Opečené porce štiky servírované se zeleninovou omáčkou z cibule, červeného vína, paprik a dalších ingrediencí.

Zprudka orestované porce štiky podávané s osmaženou nakrájenou cibuli, anglickou slaninou a dušenou paprikou, pórkem a žampiony, podlité bílým vínem.

Slaninou prošpikované filety ze štiky zprudka opečené na másle, servírované s podušenými žampióny ve výpeku po štice.

V celku na zelenině s houbami upečená štika, pokladená plátky anglické slaniny a kousky másla, zeleninový základ dochucený divokým kořením.

Porce štiky osolené, potřené sardelovým máslem, posypané citronovou kůrou, nakonec obalené v mouce, vejcích a strouhance, usmažené dozlatova.

Na pánvi na tuku zprudka opečené podkovy štiky, předem pokapané citronovou šťávou a ochucené kmínem, pepřem a solí, servírované pokladené bylinkovým máslem.

Vařené kousky štiky v zeleninovém vývaru, zalité máslem.

Pečená štika naporcovaná na podkovy, servírovaná se zelím ochuceným fenyklem a koprem.

Podkovy ze štiky osolené, pokapané citrónem, odleželé, opečené na pánvi obalené v hladké mouce, podávané přelité sýrovou omáčkou.

Na rozpuštěném másle opečené kousky štiky, obalené ve strouhaném sýru, zapečené v troubě spolu s cibulí, zalité kyselou smetanou a posypané zbylým nastrouhaným sýrem.

V bylinkách a oleji marinované okořeněné a osolené filety tilápie, nebo jiné vhodné ryby, zprudka opečené na pánvi, pak chvíli podušené s cherry rajčátky, servírované s bramborovou kaší a skvělým rukolovo-špenátovým salátem.

Spolu s rajčaty a houbami podušené půlky mírně osolených jelců tloušťů, ochucené prolisovaným česnekem, pepřem a kmínem.

Vykuchaní jelci tloušti, potření se solí prolisovaným česnekem, naplnění směsí z rajčat, cibule, papriky a slaniny, opečení na rozpáleném oleji obalení v mouce smíchané s pálivou paprikou.

Osolené porce jelce tlouště urovnané v zapékací misce, obložené kolečky cibule, pórku a zalité olejem smíchaným s octem, upečené v troubě.

V celku na slanině a másle upečený tolstolobec (tolstolobik) se zářezy vyplněnými plátky citrónů.

Podkovy z tolstolobce pestrého uleželé a marinované ve víně, uvařené doměkka.

Kostky marinovaného rybího masa s rajčatovo-žampionovou směsí, bílým vínem a cibulovou natí. Krátce zapečené v troubě.

Vařené rybí maso servírované polité hořčicovým máslem.

Na pečícím papíru vyskládané okořeněné porce tolstolobika, obložené orestovanou zeleninou, zabalené a zapečené v troubě doměkka.

Mexické kukuřičné placky naplněné pikantní směsí z rybího masa, zeleniny a žampionů. Pro všechny, kdo si oblíbili tortilly naplněné nějakou tou směskou.